なんか、スープって落ち着きますよね。

お味噌汁は朝のスープの定番ですが、
ちょっとした副菜に我が家ではよくスープを作ります。

先日のピザの時も、サラダにしようかと思ったんですが、
お野菜をたくさん食べられるので、スープにしました。

この日はトマトたっぷり、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、
アルファベットマカロニの入ったスープ。

ピザにはとっても合いますね。

他にもよく作るのは米粉を使ったスープ。
基本牛乳ベースで作るので、カボチャやトウモロコシなんかを
入れて仕上げます。

これからのだんだんと寒くなってくるので、
スープが活躍します。

森好子