10年前、鹿児島に戻ってきて、
今更ながら、鹿児島食材ってすごいなと思う毎日です。

面倒なので、普段はなかなかやらないんですが、
昨日は久々にキビナゴのお刺身を作りました。

少量パック、100円くらいのキビナゴですが、
「これ、東京で食べたら、1500円。しかもこんな新鮮じゃないしね」
と主人が。

たしかに、我々、普段からかなりおいしいものを
リーズナブルに手に入れて食べられるのは、
やはり産地ならではというところでしょうか。

捌くのは面倒だけど、たまにはこういうのを作る時間も必要ですね。

森好子