2月3日は節分

主人からはイベント好きだねぇと言われつつ
（行事！と反論したけど・・・）
恵方巻きを作りました。

まずは朝からかんぴょう、干し椎茸などを煮て。
卵焼きなどをつくったら、夕方巻くだけにしておきました。

丸ごと1本丸かぶり！とかいうけど、
こんな大きいのを丸かぶりしたら、のどに詰まって大変なことになるから
我が家では適度な大きさに切ってかぶりついてもらいます。

今回の具材は
卵焼き
かんぴょう
しいたけ煮
ほうれん草
うなぎ
これを出水の海苔で巻いて完成です。

今回もラップに海苔を敷いて、酢飯、具合をのせて巻きました。
この方法の方が巻きすで巻くより、キレイに巻ける気がします。
切るときもラップごと。
こちらも、この方がキレイに切れます。

お昼には丸干しいわしもいただきました。

鬼はそと！福は内！

今年もみんな元気で過ごせますように。

森好子