昨日はいずみマチ・テラス主催のタケノコ掘りに参加してきました。
タケノコ掘り初体験！
仮面ライダーが見られないので、ブーブーいう息子も
なんとかなだめて連れて行きました。
竹山近くの建築会社さんに車を停めて
歩くこと10分弱。
とてもキレイに手入れされた竹山です。
（けっこう急斜面だけど（笑））
なんと、スマホを車に忘れて、竹山の写真はなし！＾＾；
地面からちょっと顔を出したタケノコを見つけては
まわりから掘っていきます。
何かを探して取り出すという面白さに、
子どもたちは夢中。
山から転げ落ちないか気をつけながらの
収穫体験でした。
掘ったタケノコはその場で皮をむいて、
茹でてくださるという、なんとも至れり尽くせり。
我が家のちびっ子はタケノコの皮むきも楽しかったようで、
参加者の皆さんがみんな帰って、スタッフだけになったにも関わらず、
最後まで皮むきの手伝いをしていました。
（最後まで居座ってすみません・・・）
タケノコ！
私は小ぶりのものも皮付きのままお持ち帰り。
すこし、皮をむいたら、先端を切り落とし、
縦に切り目を入れて、グリルで45分。
ほくほくのタケノコ蒸し焼きの完成です。
タケノコの蒸し焼き
塩とオリーブオイルでいただくと絶品♪
採れたてでないとえぐみが出るので、この日にしか味わえない逸品です。
この日の夕食はこの蒸し焼きに、炊き込みご飯に
煮物にとタケノコづくしでした。
ちびっこも楽しかったようで、
来年も行こうね！と大満足。
いずみマチ・テラスのボランティアスタッフに支えられている
イベント。
ありがとうございました。
森好子