旭川に行ったとき、
珍しいビール（正確にはリキュールかな？）を
買って帰りました。

流氷ドラフトという網走のビールです。

青い色がつけてあるわけではなく、
天然食材の色素をうまく活用して青くしたものです。

青って、ちょっと飲むのをためらう感じですが、
飲むとさわやかなビールです。

一般的なビールは弱酸性なので、
これはおそらく中性付近に調整してあるのかな？
酸度を高くすると、赤っぽくなったので、
紫キャベツの汁を使って、pHを測るのに似てる気がします。

科学の実験も、
こういう例でやると面白いのにと思います。

森好子