来週
宮崎県で行われている「ひなたＭＢＡ」の
食の安心・安全ＨＡＣＣＰセミナーが開催されます。
いままで、いろいろ学んできた中で、
初めてＨＡＣＣＰについてお話をすることになりました。
今回は大先輩の井上正昭さんとのＷ講師です。
ということで、いままでの知識を形に作るという作業に今週は取り組んでいます。
こうやって、知識を形に作る作業をすると、
まだ知識が不十分なところや、
皆さんに分かってもらえるためにわかりやすくかみ砕かねばならないところが
出てきたりなど、自分の勉強にもなります。
レジュメ
さあて、この資料も今日が締切。
ほぼ8割は完成しました。
もうひとがんばりです。
森好子