土曜日は所用で出かける予定があったのですが、 木、金もロードで 木曜は出かける前に煮込みを作っておいたけど、 金曜はふく福のお持ち帰り。 （ホントにテイクアウトには助けられています） 土曜日までテイクアウトというのはいま...

数年前から失敗続きのツバメさん。 作る場所が悪いんじゃないかなぁ。 下になにか巣が落ちないように何か作った方がいいかなぁとか思っていました。 今回も、お！できあがった？と思った次の日には落ちていて・・・ そのあと小さめの...

木曜～金曜は姶良⇒大崎町のロードに行っていました。 基本的に仕事は鹿児島県内でなのですが、 一口に鹿児島って言っても広い！ なんといっても南北600キロですから・・・ 今回は新しく実施する地域の磨き上げ事業の打合せ、 H...

買い物に行ったとき、 残っているとつい買ってしまうものがあります。 それは・・・ 長島のボンタンぶりのあらです。 写真ではわかりにくいですが、下の方にカマも入っています。 そして、このお値段！税込み270円って安すぎませ...

夜ご飯食べたいものある？ と聞いたところ、「コロッケ！チキン南蛮！」との回答。 ま、久々に時間あるしと日曜日にコロッケを作りました。 コロッケってけっこう面倒なんですよね～。 まず、じゃがいもを茹でてつぶしたら、 炒めた...

例年なら梅雨が明けた頃、 しそ梅を干すのですが、 今年は梅も早かったけれど、 梅雨入りも早いし、しかも梅雨明けは例年並みらしいし、 どうしたものかと思っていたら、 今週は晴れの日が多い！ 干すならいま！ということで、 月...

乾燥機やペースト機など、 ユニークな機器を販売している新生バイオさん。 支援先の皆さんと一緒に工場へもお邪魔したことがあります。 新生バイオさんは機器販売もしていますが、 自社の機器を使った加工品の販売もされています。 ...

うちの家族はみんなパッションフルーツが大好き。 私は、食べるのも、焼酎に入れるのもどっちも好き。 主人は焼酎に入れるの専門。子どもたちはもちろん食べるの専門。 先日、伊集院のチェスト館に行ったとき、 入り口あたりにパッシ...

薩摩川内市の地域おこし協力隊だった頃ご縁があり、 その後、引退した後もたまに仕事をご一緒させてもらっていた女性が いちき串木野で発酵料理教室を開いていたのですが、 すぐ近くに直売所をオープンしたというので、 日置市で仕事...

先日の甑島では、 下甑手打地区にある福寿司さんで天ぷら定食をいただきました。 熱々の揚げたて天ぷらはエビとキビナゴとお野菜。 冷や奴にこのお店自慢のキビナゴ燻製にお吸い物もついています。 ご飯がすごく大きくて、とても食べ...