鹿児島市内にいることが多くなってから、 家に作り置きできるおかずというのをよく考えるようになりました。 理想は、材料だけを用意しておいたら、 簡単に調理できるというものなんですが、 そういうのはなかなかないし、 あっても...

今度の土曜日は川内商工の商工祭です。 展示や出し物などは金曜日から行われるようですが、 物品販売は土曜日のみです。 この春から 商業科の生徒さんたちと地元の事業者さんをコラボさせる事業をやっています。 全部で5チームもあ...

移転してから、行ったのはたぶん初めて。 アイムビルの裏にあったヴァンダンジュは、 グルメ通りに移転しています。 昨日は、急きょ打合せも兼ねて、 ヴァンダンジュにお邪魔してきました。 以前と比べるとこぢんまりしたお店で、 ...

いただいた松茸。 キッチンペーパー(不織布タイプ)をぬらして固く絞って、 まわりについた土などの汚れをキレイに拭き取り、 2本は割いて、塩を振ってオーブントースターで焼いて食べました。 娘も食べたいだろうと、2本は持って...

週末 こんなものをいただきました！ しかも、こんなにたくさん♪ そういえば、だいたい毎年いただいているような気が・・・ 松茸といえば、先日の見直しで、 アレルギー食材の特定原料に準ずるものから外れて、 表示義務がなくなり...

夏から秋にかけて、 いろんな大会があったりだったので、 毎週のように練習試合とか試合とかあった気がします。 場所も郡山、宮之城、姶良とか樋脇とかあちこちで、 送迎もホントに大変でした。 でも、それも一段落。 今週末は久々...

昨日はスーパームーンでした。 曇っているのでどうかなぁと思ったけれど、 あっと思ったときにはちょうど雲が晴れて、 月がキレイに見えていました。 スマホではこれが限界・・・ 出水は雲がかかっていたけど、明るかったって言って...

よく依頼がある仕事なのもあり、 ついついやってしまうことがあります。 それは、食品の一括表示ラベルを見ることです。 商工会連合会のチャレンジ事業でも鹿児島県観光土産品認定審査会でも、 エキスパートバンクでも、 いろんな場...

一昨日くらいから、 鹿児島市内はなんとなく硫黄のにおいがしています。 ちょうど出水にいたのですが、 桜島が久しぶりに噴火して、鹿児島市内に灰が降ったようです。 SNSを見ていたら、車が灰だらけの写真をアップしている友人が...

来週の土曜日、 川内商工では商工祭が開催されます。 今年度、薩摩川内市の事業で、 高校生とコラボして商品開発するという事業があり、 薩摩川内市内のいろんな農林水産物と商工事業者、 高校生をつなぐお手伝いをしています。 農...