霧島で国産小麦の生産や大豆の生産をしている マルマメン工房さん。 いろいろご縁があって、 ここの大豆のファンでもあるし、 仕事上もいろいろお願いしたりしています。 先日、ここの大豆で納豆を作るというので、 我が家でも買っ...

なにかとおいしいものに恵まれている森家ですが、 今年もいただきました。 大崎町のおいしいマンゴー「べっぴんマンゴー」です。 届いた瞬間、息子が大喜び！ 大声で叫んでました＾＾； 今年は、梅雨入りしてから空梅雨だと思ったら...

昨日 北海道の余市からサクランボが届きました。 その昔、ご縁があって、もう20年ほど続いています。 昨年頃から、異常気象で なかなか納得いくものが作れないと。 今年は日照りで小粒だと伺っていましたが、 立派な樹上完熟サク...

私のお気に入りのパン屋さん麦穂さんは 天然酵母にこだわったパン作りをされていますが、 一番のお気に入りは国産小麦の食パン。 買ってくると、息子が「おかーさん、このままかじっていい？」と。 おいしいものは分かるんですねぇ。...

昨日は毎月恒例の朝イチ銀行で 9時前からシャッターの前に並んで、 振り込みやらの仕事を終わらせ、 最近忙しくてなかなか行けない特産館に行ってみました。 そろそろかなぁと思ってのぞくと、ありました！ 長井さんのハウスみかん...

昨日から仕事で甑島へ。 かねてからご縁のある水産会社さんの HACCP構築支援です。 2020年HACCPが制度化されますが、 実際、どんなことをすればいいのか よく分からないところも多いのではないかと思います。 今回の...

先日、仕事帰りに山形屋に買い物に。 あ！そろそろこの季節かな？と あるお店に立ち寄ってみたら、ありました！ この季節だけのお菓子。 マスカット・オブ・アレクサンドリアをまるごと使った 陸乃宝珠です♪ ちょっと高価なので、...

先日の大阪出張 昔食べていておいしかったなぁというものを いくつか買ってきました。 これは、2個ずつ入った赤福。 昔はプラスチック容器に入ってましたが、 開くと食べやすいお皿のようになるものになっていました。 普通のお土...

先日の大阪 講習会の会場は梅田駅からすぐのところだったので、 お昼ごはんは新梅田食堂街にある喫茶店に行きました。 よく通っていたと思うけれど、 入ったのは初めて。 サンドイッチがおいしいとあったので、 迷わずたまごサンド...

昨日からまたまた大阪に来ています。 先週に引き続き 熱殺菌工学応用編を受講するためです。 昨日はお昼を過ぎた新幹線に乗ったので、 大阪に着いたのは夕方。 お腹も空いたようなそうでもないような感じで、 ホテル近くの阪急三番...