大崎町にある小さなレストラン『キッチンシュエット』さんが 2種類のレトルトカレーを作っています。 おおさき和牛マンゴーカレーと 黒豚軟骨カレーです。 どちらも大隅の加工技術センターに通い詰めて 完成させた自信作です。 マ...

先日、アミュ広場で行われていた まるごと大隅でサテライツさんが販売していた 『氷温たまご』 すご～く気になったので、買って帰りました。 平飼いのにわとりの卵を－１℃という氷温で熟成させることで、 凍結はしないけど、卵が凍...

昨日まで山形屋で開催されていた 恋する鹿児島ふるさと物産展には 知り合いの事業者さんも何社か出展されていました。 なかでも、これは！と思ったのが 薩摩八重ファームさんの『とろーりメンチ』 聞いただけで、おいしそうでしょ♪...

中央駅の西口側にできたふく福は ほかのふく福とはちょっと違って、 居酒屋メニューが充実しています。 夕方からはだれやめセットもあるみたいです。 そして、最近登場した、すごい食べたかったメニューがあるんです。 ふく福らしい...

一昨日の研修会は、午後からだったので、 みんなのお昼どうしようかなぁということで、 お弁当を作っておいて、食べてもらいました。 時間節約ということで、フードパックに詰めました。 お品書き ☆おにぎり2種（梅とわかめ） ☆...

出水の老舗菓子店『菓匠　泉菓園』さんが 賞味期限がたったの２時間！というお菓子を販売するというので、 子どもたちを連れて出かけてきました。 その名も「くらげたまご」 寒天に限界まで水を加えて、ぷるぷるとした食感を出してい...

いつもおいしいものに囲まれている森家ですが、 この時期は特にいただきものも多いです。 で、その一部をちょっとご紹介♪ 新潟の桃「しらね」です。 届いてすぐに食べちゃったので、 実は堅かったですが、それでもおいし～♡ こち...

先日、出水特産館のお魚祭りで、 立派な鰺があったので、買ってきました。 そのまま塩焼きにするには大きすぎるので、 1尾はお刺身に。 たまにはお魚も捌かないと腕が鈍ります＾＾； 我が家ではすり下ろし生姜＋ごま＋醤油が 定番...

7月25日は丑の日！ ということで、我が家のお昼ご飯は 豪華にうな丼でした♪ うな丼といってもただの鰻ではありません。 大崎町で無投薬で育てられたオーガニック鰻です。 切ってから、トレーにのせて、 地酒、砂糖、薄口醤油を...

今年も届きました。 余市のさくらんぼです。 今年は例年になく遅いなぁと思っていたところ、 北海道も温暖化なのか、 作っていらっしゃる方も、 こんな年は初めて！と 満足なできではなかったらしいです。 それでも、樹上完熟のさ...