たまにどうしても食べたくなるものがあります。 それは・・・ ふく福の黒豚カレーうどんです。 最近はご飯付きになったのですが、 さすがにご飯までは食べきれないので、 ご飯なしにしてもらっています。（料金は同じ） 最後のスー...

この間からちょっと気になっていた 和吟昇さんで、お弁当をテイクアウトしてみました。 何回か食事に行ったことはあるのですが、 テイクアウトは初めてです。 ここは、和食のコースが食べられるお店で、 どのお料理も一つ一つ丁寧に...

出張などでホテルを予約するときは、 ほぼ朝食を付けるようにしているのですが、 前回と今回の東京は同じホテルで、 朝食がすごく多いし、高い（2600円！）のを知っていたので、 今回は街の真ん中ということもあり、 朝食なしで...

山形屋で開催中の全国うまいもの市。 鹿児島で仕事のついでに立ち寄ってきました。 先日の北海道物産展も大賑わいでしたが、 こちらも同じく賑わっていました。 会場奥の方では宮崎vs鹿児島の餃子対決なんていうのもあって、 高鍋...

そろそろトウモロコシが出回ってくるようになりましたが、 おいしいトウモロコシを作るために、 余分な実を摘果します。 それがヤングコーンです。 缶詰のは嫌いな人も多いけれど、 生のヤングコーンはとってもおいしいのです。 で...

先日 ある会合の総会で行ってみたかったお店「いさみ」へお邪魔しました。 ここは天ぷらがおいしいと聞いたことがあって、 一度行ってみたいと思っていたのですが、 なかなかその機会がなく・・・ コースで要予約のようでした。 テ...

最近、カウンターだけのお寿司屋さんになって、 家族ではちょっと利用しにくくなったのもあり、 ホント、たまにしか行けなくなった重寿司さん。 コロナ禍で、要予約にしたことで、 用意した食材を無駄にすることもなくなったし、 精...

季節ごとのリリースのたびに ご縁があってうちにやってくるワインがあります。 このワイン、 年々希少性が上がってきて、 メルカリでは1本2万円強で販売されていることも。 そう聞くと、ちょっともったいなくって、 なかなか開け...

大阪にいた頃は、 街角にもイカ焼き屋さんがあって、 ちょっと小腹が空いたときに食べたものです。 大阪のイカ焼きは、いわゆるイカの姿焼きではなくて、 小麦粉の生地に刻んだイカなどが入っているものを プレスして焼いたものです...

野菜ソムリエになりたての頃 同じく野菜ソムリエの友人が 関西からのシェフたちの現地ツアーのアテンドを依頼され、 そこに同行したのがきっかけで、 素晴らしい料理人さんたちと知り合いになりました。 その中のお一人が、 東京で...