もうそろそろ秋なのに、我が家にはいただきもののそうめんが 1／2箱残ってます。 かといって、毎日冷やしそうめんというのも・・・ という訳で、少しボリュームもあって、野菜もお肉も一緒に食べられる 肉味噌そうめんを作ってみま...

9月！と思ったら、朝晩が涼しくなり、もう秋もすぐそこですね。 スーパーや特産館に並ぶものも少し秋めいてきました。 ということで、我が家の食卓にも早速秋刀魚が登場しました。 主人はわたごとが好みなので、そのまま塩焼きに。 ...

長いようで短かった夏休みも終わり、今週から幼稚園が始まりました。 そして、今日は主人もいなくて、息子と私だけのお昼ご飯。 ということで、かんたんにちゃっちゃとできて、 すぐ食べられるもの・・・ 冷蔵庫を開けたら、アボカド...

今日7月1日は半夏生。 半夏生とは二十四節気のひとつで、夏至から数えて11日目頃です。 梅雨の終わり頃で半夏という毒草が生える高湿で不快なときとされています。 関西ではこの日に「タコ」を食べる習慣があるらしく （関西に1...

我が家の娘は大のトマト好き♪ 以前、このブログでもプラッセだいわにしかない「メロディートマト」を紹介したり、 日経ＭＪのトマトランキングを紹介したり、 お料理教室では「トマトのコンポート」を作ったりと、 トマトを見るとど...

最近息子くんの離乳食にお刺身用の柵を買ってきて お料理することが多いのですが、 ついつい余ってしまうことも多くて・・・ というわけで、今回はお刺身用のカンパチを使って、 大人も食べられる香り蒸しを作ってみました。 ＜材料...

最近、息子くんになにを食べさせたらいいか、 若干スランプです(笑) 本人は大人やお姉ちゃんと同じものが食べたいようなのですが、 まだ歯は4本。 奥歯がないので、固いものや、お肉のかたまりなんかは食べられません。 大人と同...

ロールキャベツならぬ、ロール白菜です。 しかも、いろいろな手間を省いて楽ちんに作れるのが 私らしいトコかな(笑) 材料はとっても簡単。 白菜（この時使ったのはミニ白菜。大きいときは縦半分に切って）１２枚くらい しゃぶしゃ...

実は先日の華鶴和牛料理研究会で余ったカルビをいただいちゃいました(^ー^* )フフ♪ 見事な霜降り！ カルビだからそのまま焼いて食べるというのが一番おいしい気がしますが、 そのままでは芸がないし、煮込むにはもったいないの...

最近、仕事だったり、子ども達につきあって遊びに出かけたり、 あ～今日は家でのんびり～♪って日がありません。 忙しくなると、どうしても時間がなくて手抜きになるのが毎日のご飯＾＾； いまは、寒い時期なので、鍋料理が多くなりま...