まだまだ暑い日が続いていますが、 どうやら秋の足音が聞こえてきているようです。 朝晩は少し涼しくなってきたし、 日中もクーラーの温度を１度上げてもいい感じだし。 先日は直売所に行ったら、 栗が出ていました。 早いですねぇ...

うちの娘は辛いのがホントに苦手。 なので、我が家は麻婆豆腐とかも甘めに作って、 娘以外の人のには後で辛みを足したりします。 よく行くスーパーでたまにエビの特売（バナメイエビだけど）があると、 よく作るのがこれ。 辛くない...

ちょっと寒くなって、 高菜とか、冬の野菜が手ごろな価格になってきました。 最近、お漬け物はあんまり食べないのですが、 高菜漬けは大好き。 でも、自分ではなかなか漬けません。 漬けるのが面倒なので、ついついたくさん作ってし...

うちの娘はネバネバしたものがあまり好きではないです。 そういう私も、やさいで、ネバネバはちょっと苦手。 オクラも生は好きなんですが、 茹でてネバネバしてくるとちょっと苦手。 でも、納豆が嫌いなわけではないのです。 最近、...

夏野菜がたくさん出回るようになりました。 うちのちびっこは ピーマン刻んだのに鰹節としょうゆかけたのとか、 キュウリの中華風とか 焼きなすとか大好きです。 私としてはそれほど手間がかからなくてヘルシーだから嬉しいかぎり。...

先日、1kgサイズのよつ葉のクリームチーズをいただきました。 これ、と～ってもおいしいのですが、 さすがに1kgというのはなかなか消費できないサイズ。 ということで、お料理にも使ってみました。 ちょうどアスパラもあるので...

年末テレビを見ていたら、 東北の方（だったと思う）の牡蠣を使った料理を紹介していて、 それが、めちゃめちゃおいしそうで、 でも、生牡蠣でそんな大粒のはなかなか手に入らないし・・・ と思っていたら、いつの間にか年も明け（笑...

昨年、息子がお芋掘りでさつまいもを掘ってきたのですが、 1本すごく大きいのがあって、 「これで、スイートポテトつくってね！」 とお願いされていました。 年末年始は、いろいろお菓子のいただきものも多く、 ここで、スイートポ...

お正月 田作りを作ろうといりこを買ってきたのですが、 いりこってけっこうたくさん入っているので、 まだ残っています。 というわけで、 祖母がよく作ってくれたレーズンとピーナッツの入ったいりこを 作ろうと思ったのですが、 ...

最近、ソース焼きそばの作り方をちょっと変えたところ、 主人から「焼きそばが劇的においしくなった！」と 褒められるようになりました。 ホントにちょっとしたひと手間なんですが、 この方法で作ると、麺がべたつかず、おいしくなる...