夏野菜がおいしい季節ですね～＼(*^▽^*)／ うちでも、「お！ナスが安い！」と言って買ってきたら、 またまたナスをいただいちゃったなんてことがよくあります。 ↑ キュウリの時も同じように言っていたような気が・・・ ちょ...

昨日、帰りがけにアミュで「パンチェッタ」を買ってきました。 パンチェッタというのは生ベーコンのこと。 これを見つけた瞬間、あれしかない！と思ったので、 今日のお昼はこれ↓ でした。 そう！カルボナーラです。 でも、今日の...

『白菜の味噌炒め』を ウチムラレイコさんのブログで見て、 どうしても食べたくなって、 白菜を買いに行きました。 ちょっと時季外れなんですが、１／２カットで150円と結構安かったです。 いつも、どなたかのレシピを見たりして...

実は、私、鹿児島の甘いお醤油がちょっとだけ苦手です(^_^;) 20年以上、甘いお醤油で育ったはずなのに、 大阪にいた10年の間に、甘くないお醤油に親しんでしまいました。 でも、お醤油ってなんでもっていう訳にはいかなくて...

キュウリが安い！と思って買ってきたら、 またまた、キュウリをいただいてしまいました。 こんな時には、これ！『キュウリの中華風』です。 まず、キュウリは適当に皮をむいた後、 縦に二つ割りにして、種の部分をスプーンなどでくり...

先日作った『味玉』をアレンジして、 鶏そぼろ丼を作ってみました。 材料は、鶏挽肉、干し椎茸をフライパンで炒めて、 椎茸の戻し汁、しょうが、豆板醤、黒酒、お醤油で味付け。 ちょっと煮詰めたら、すりごまを加えて、 仕上げに水...

今度、かごしまの食スペシャリストのセミナーで講師をお願いしたいと思っている フードコーディネーターの内村玲子さんのブログで『味玉』というものを見て、 おいしそ～♪と思っていたので、自分でも作ってみました。 材料は、卵、醤...

昨日、買い物に行ったら、ちっちゃい芝エビが激安！！！ 唐揚げにしたらおいしそう♪ということで、 一番少ないパックを買ってきたのですが、 やっぱり残っちゃいました。 残ってしまったおかずって、なかなか翌日食べないんですよね...

なんだか、急に暑くなって、 タパスみたいなものが食べたくなってきました。 タパスとは、スペインでお酒のつまみのように出される 小皿料理のことで、つまんで食べられるので、 食欲がなくても、ちょこちょこ食べやすいお料理です。...

そろそろ暑くなってきたので、 ピリッと辛いものとか食べると、元気出ますよね！ という訳で、我が家では久々に「カルビの韓国風煮込み」が登場しました。 作り方はめちゃめちゃ簡単！ でも、ご飯が進むこと間違いなし。 ビールにも...