先日たくさんもらってきた野菜の中に高菜が。 実家の母がよくお漬け物にしてくれますが、 我が家ではあまりしないかな。 というのも、それほどお漬け物食べないんですよねぇ。 でも、そのままにしておくわけにもいかないので、 とり...

昨日は冬至でした。 冬至に「ん」がつくものを食べると 風邪を引かないということで、 うちでも、冬至の定番「なんきん（かぼちゃ）」を いただきました。 出水特産館に行ったら、 かぼちゃは丸ままの大きいのしかなかったので、 ...

タコといえば、 酢の物かお刺身か、たこ焼きか・・・ もうちょっとなにかできないかなぁと 酒のつまみになりそうなものを作ってみました。 ちょっとピリ辛で、少しつけ込んだ方がおいしいです。 ＜材料＞ タコ　150ｇくらい（脚...

我が家ではおつまみを食べることも多いのですが、 というより、子どもたちがおつまみ大好き♪ そういえば、私も小さい頃、父が食べているおつまみとか好きでした。 おつまみは豆やするめなどが多いのですが、そればかりだと飽きるので...

今夜はフライ！というとき、 あ、ちょっとタルタルソース欲しいなと思うときがあります。 市販のを常備しておいてもいいのだけれど、 それほど量を使わないし、 かといって、ピクルスも常備してあるわけじゃないしというとき、 簡単...

唐揚げの名脇役といえば やはり「ポテサラ」でしょう！ ずいぶん前になりますが、天文館の松幸という唐揚げ屋さんに行ったとき、 そこのポテサラがとってもおいしくて 主人はお代わりしていました。 ホントに普通にすごくおいしいポ...

昨日は主人の誕生日でした。 といっても、仕事で帰りは遅いし、 特になにをするという感じでもないので、 せめて好きなものを作ってあげることに。 となると、やはり「唐揚げ」でしょうか。 我が家の唐揚げはもも肉が定番。 もも肉...

夏休み 何が大変かというと 朝ごはんを食べたと思ったら、すぐにお昼ごはんになることです（笑） 暑いから食欲ないとはいっても、 毎日麺類だと栄養偏るし。 で、簡単にできて、野菜も一緒に食べられるものと こんなものを作ってみ...

先日、ネットのレシピ動画で おいしそうなものを見つけたので、 作ってみました。 シュレッドチーズとちりめんと剥き枝豆をつかったおつまみです。 ちょっと見かけたので、レシピは適当ですが、 こんな感じです。 シュレッドチーズ...

今年は梅雨といっても雨が少ないので、 ズッキーニなどの夏野菜がたくさん出回っています。 ズッキーニがあると必ず作るのがラタトゥイユ。 子どもたちはトマト煮と言っていますが。 先日は、ミニトマトの見切り品がたくさん入って5...