先日より、ブロッコリーをたくさんいただくことがあり、 さすがに茹でたものにマヨネーズだけでは 消費しきれない＆みんな飽きるので、 なにか他のものをとサラダを作ってみました。 これだと、1房くらいペロッと食べてしまいます。...

冷蔵庫を見たら、豆腐がたくさん。 先週出張していたとき、実家の母が応援に来てくれたのですが、 私も買い置きしていたのに、母も買ってきたようです。 昨日は主人が夕食いらないというので、 いないときならではの、夕食にパスタ♪...

今日はクリスマス。 子どもたちの目覚めがとってもよい日です。 そろそろサンタさんの存在を疑い始めた娘（笑） 昨夜はツリーの前に飲み物やら、お手紙やらお菓子やらを たくさん準備して寝ました。 我が家のサンタさんはおもちゃは...

主人がお客さんのところから、大根を5本もらってきました。 今年は大根が豊作らしく、 先日、立派な姶良の有機大根を1本買ってきたばかり・・・ 大根が計6本！ 1本はお義母さんに差し上げ、1本は取り替えに来たダスキンさんに。...

この間まで蒸し暑くて仕方なかったのに、 急に肌寒くなりましたね～。 夏もそろそろ終わりでしょうか。 お店の棚もだんだんと秋めいてきました。 秋といえば栗！ 昨年、大昔の記事を引っ張り出してアップしていたんですが、 今年も...

ホントに毎日暑いですね。 というか暑すぎますね。 昨日は小学校で校外活動に行った1年生が熱中症で死亡したというのが ニュースになっていました。 私が小学生の頃は30度を超える事って珍しかったように思いますが、 今は30度...

ちょっと前話題になっていたチーズタッカルビを作ってみました。 チーズタッカルビは鶏肉やキャベツをコチュジャンで 味付けしたもので、とろけるチーズがインスタ映えするとかで、 話題になっていたものです。 今回はチーズタッカル...

久々にカルボナーラを作りました。 パスタの中でも、ペペロンチーノとかカルボナーラとか シンプルなものほど難しいように思います。 私のカルボナーラは生クリームを使わず、 全卵で作ります。 生クリームを使ったり、卵黄だけで作...

先日、買い物に行ったら、 すごいおいしそうな牛すね肉が！ このままでもおいしそうな感じがしますが、 そこはやっぱりすね肉。 煮込まないと筋が硬くておいしくないのです。 ということで、シチューを作ることに決定！ ちょうど主...

先日買い物に行ったら、エノキダケが特売！ つい買ってきてしまいました。 で、なにを作ろうと買ってきたのかというと・・・ よく瓶詰めで売られている『なめ茸』です。 これ、冷や奴にかけたり、卵焼きに入れたり、 我が家では常備...