主人が仕事先でこんなものをいただいてきました。 確か昨年は同じシリーズの金粉入り梅昆布茶だったように思います。 こういうのをさらっと渡すことができるってとっても素敵ですね。 と、昨年、私も来年こそは！と思ったのですが、 ...

昨日は義父の1回忌でした。 法要自体は平日だと皆が集まりにくいので、三連休の間に。 ついこの間のような気がしますが、 1年というのはあっという間ですね。 昨年の今頃もとっても寒かったのを覚えています。 厳しく頑固な義父で...

加工食品開発の仕事をしていると 食品表示についての質問を受けることがよくあります。 どうも法令関係は弱いところがあるので、 ちょっと頑張って勉強しようと思い、 なにか体系的に学べるものがないかなと調べていたとき、 「食品...

今年のおせちを紹介するのをすっかり忘れて 今頃になってしまいました。 最近の森家のおせちは食べきりサイズ。 少しだけつくって、元旦には食べきってしまうというのを 心がけています。 なぜか、みんな、おせちはすぐに飽きるみた...

昨日は加世田にある祖母の家にみんなが集まるというので、 子どもたちも一緒に出かけてきました。 私の祖父母は加世田のみかん農家でした。 小さい頃はみかん山に行って、みかん狩りをしたりするのが とても楽しみでした。 祖父はも...

我が家のお雑煮はケタ打たせ漁の焼き海老を使ったお雑煮です。 大晦日の夕方、昆布と一緒に水につけてダシを取ります。 こうやって見ると小さく見えますが、 このお椀、直径15センチほど。 かなり大きい海老です。 この焼き海老も...

2018年が始まりました！ 新しい年というのは、やはりなんだかワクワクしますね。 今年も食に携わる人々のさらなる手助けができるように ますます精進いたします。 本年もどうぞよろしくお願いします。 森好子

今日はお昼過ぎまでに発送したいものがあって、 朝から台所に立ちっぱなしでした。 今年もあと数時間。 あっという間の1年でした。 今年は、新しい事業にチャレンジしたのもあって、 慌ただしい1年でもありました。 よく倒れずに...

今年はなんだか年の瀬という気がしないのはなぜでしょう？ でも、なんだかんだで、今日はもう30日。 今年もあと2日です。 ということで、事務所もお正月用意をしました。 （鏡餅とかを大晦日に飾るのはよくないんだそうです） 床...

今日はクリスマス イエスさまという神さまの子どもがこの世に誕生した日です。 今日は娘のお友達がきて、 我が家でクリスマスパーティをするようです。 ということで、私はお昼ご飯づくり。 女子にぴったりのかわいいお料理にしよう...