２年ってあっという間ですねぇ。 この間資格更新した気がするけれど、 また、更新の時期がやってきました。 この資格あんまり使ってないのですが、 せっかく取った杵柄なんで、今回も更新しました。 今回もインターネット研修を受講...

今日から6月1日 ＨＡＣＣＰ制度化が施行されます。 食品に携わっている人で「ん？」と思った方。 そんなんではダメですよ。 食品事業者は消費者に安全安心な食品を提供する義務があります。 ＨＡＣＣＰ制度化はそのために始まった...

今週末 奄美大島に行く予定です。 もちろん遊びではなくおしごと。 今回は食品表示にHACCPにと盛りだくさんの内容なので、 いろいろレジュメを作り替えたりしています。 特に今年6月に期限を迎えるHACCPの制度化について...

鹿児島県のHACCP等認証取得支援事業補助金の採択を受けた 日置市の会社さんのHACCP構築支援をしています。 だいたい月1回程度お伺いしているのですが、 今週はその訪問の日。 この事業は始まったばかりなので、 まずは大...

昨日は鹿児島大学で事業打合せだったのですが、 春休みぼけ？なのか、 打合せ場所が工学部近くだと思い込んでいて、 中央駅から市電に乗り、唐湊で下車。 すぐだしなぁと歩いているところで、 打合せ場所は農学部だったことを思い出...

３月もあと少しで終わり。 先週末で契約期限が終了した事業があるので、 週末はこもって報告書づくりをしていました。 できれば日曜日中に完成してメールで送っておきたかったので、 金曜から猛烈スピードで仕事モードに。 でも、土...

今年度もいよいよ終わりが近づき、 最後の出張で、奄美大島に来ています。 天気予報ではところにより雨と言っていましたが、 雨も降らず、よいお天気です。 今回の奄美出張は宇検村まで。 食品表示と食品衛生のセミナーと個別指導を...

昨日まで甑島で仕事でした。 当初の予定では土曜日の朝一の高速船で甑島入りして、 日曜日の夕方の便で帰ってくる予定だったのですが、 週末にかけて風が強く、 予定を変更しての甑島入りでした。 日曜日、セミナーが終わりかけた頃...

土日 甑島でWeb活用のセミナーの予定です。 当初土曜日の朝一便で甑島へと思っていたんですが、 この週末、天候が思わしくなく、 これは無理かも？と思っていました。 金曜日は別件の仕事で鹿児島市内だったので、 とりあえず夕...

週末、 甑島へ出張予定です。 （天候次第だけど・・・） でも、下準備をしておかなくてはと、 使用する資料の印刷を前もってしておきました。 しかし、今回の資料、 枠があるからなのか、カラーが多いからなのか、 画像データだか...