いつも飲んでいるのはアサヒのスーパードライですが、 北海道ではやはり飲みたくなるのは・・・ 北海道限定生産のサッポロクラシックです。 沖縄に行くと（あまり行ったことないけど）やっぱりオリオンですよね！ 食べ物はもちろんで...

HACCPをやっていると 一つの壁にぶつかることがあります。 それは、「工程フロー」 今回の旭川研修では、 その工程フローづくりをちゃんとやってみました。 原材料などその製品が完成するまでのものを図式化したものです。 よ...

昨日は薩摩川内市の六次産業化セミナー 自主管理HACCPの基礎編でした。 HACCP制度化が間近に迫り、 食品事業者さんもどのようにHACCPに取り組めばよいのか、 実際にどんなことをすればよいのか 少し焦りも出ているよ...

世間はお盆休みのところも多いようですが、 株式会社ワイズプラスは通常営業です。 とはいっても、ちびっこが夏休みなので、それなりに騒がしいですが＾＾； 今年は、8月中旬に会計事務所の会計システムの入れ替えがあるということで...

小学校も先週末が終業式。 なが～い夏休みが始まりました。 ということで、少し早いのですが、 株式会社ワイズプラスも本日7月22日から25日まで 夏休みをいただきます。 メールやFacebook、電話での連絡には対応いたし...

先日、出水高校で行われた職業講座 リアルトーク～地域の仕事人 について、南日本新聞に掲載いただきました。 このリアルトークでは、 2人ずつペアになって、話をしたのですが、 私がペアを組ませていただいた山上さんが写真に載っ...

昨日は朝イチでひまわり畑に行ってきました。 いま、ひまわりの種の機能性について 鹿児島大学と共同研究を行っており、 先日、大学生のポスターセッションかなにかを見た 化粧品開発の会社が見学にいらっしゃいました。 国産原料し...

株式会社ワイズプラスはちっちゃな会社なので、 何でも自分でやります。 8月頭に、事務所で使っている会計ソフトの入れ替えをするらしいので、 今月中に前期の決算分を仕上げようと頑張っています。 うちの会社は6月決算。 税務申...

昨日は、地元出水高校の1年生を対象にした リアルトーク～地域の仕事人を知る～in出水高校に 仕事人として参加させていただきました。 この時期、高校1年生は文理選択の時期らしく、 地域で働くいろいろな職種の人の話を聞いて、...

先日、更新試験に合格したJGAP導入指導員。 登録証が届きました。 昔取った杵柄ですが、 改めて勉強し直してみると、 HACCPと共通点も多く、 更新してよかったなぁと思っています。 こういう仕組みをしっかりと理解してい...