3月に発刊された（社）鹿児島県観光連盟さんのかごしまフリークマガジン 『鹿児島通本（カゴシマつうぼん）』 の中の特集 「通な鹿児島の楽しみ方教えます」 に食通として、ちょっと通な食のスポットの紹介をさせていただきました。...

金曜日 鹿児島県中小企業団体中央会主催の 「創業マッチング交流会」に パネリストとして参加してきました。 創業までの経緯や、転機、 そして、これから創業したいと思う方へのメッセージなど、 またまた、つい熱く語ってしまいま...

昨日、マンションの同じ階の方が引っ越しのご挨拶に来られました。 もうそんな季節なんですね。 公園にもタンポポとかいろんな花がいっぱい。 すっかり春めいてきました。 さて、昨年１１月７日、いいなの日にオープンし、 私のいろ...

鹿児島県中央会地域力連携拠点主催の 創業マッチング交流会にパネリストとして登場します。 Ｄ-clubの池元正美さん ドルフィンワークスの西田ミワさん きずな工房の鈴木大介さん と一緒に、パネルディスカッションを行います。...

修学館高等部「よのなか科」で授業をしてきました。 この日のテーマは「ハンバーガーショップの店長になってみよう！」 というものです。 私も、ある班に入れてもらって、一緒に考えてみました。 出店するのは札幌。 札幌駅前の出店...

来週10日、修学館のよのなか科で授業をさせていただくことになりました。 よのなか科は藤原和博氏(大阪府教育改革特別顧問)が 和田中学校(東京都杉並区立)で提唱されたもので、 生徒に社会のできごとに関心をもたせるとともに ...

今日は21世紀職業財団からご依頼をいただいた講演でした。 講演のテーマは 『野菜ソムリエから託児付きレストランへ』 ～好きなことを仕事にしました～ でした。 このテーマ、財団の担当者の方がつけたのですが、 私としてはちょ...

新年明けましておめでとうございます。 今年のワイズプラスの漢字は『磨』 鹿児島を元気にするために、 ワイズプラスももっともっと自分を磨いて、 実力をつける1年にしたいという想いでこの漢字に決めました。 今朝はとても寒くて...

昨日は指宿のコンサル先に行ったので、 『温たまらん丼』の元祖という「青葉」に行ってみました。 青葉の温たまらん丼は黒豚丼です。 黒豚を地鶏に変えることもできます。 少しあまめの味付けの豚肉の下はモヤシ、 スナップエンドウ...

ＣＲＯＷＤさんが 鹿児島県観光連盟から委託を受けて作成するガイドブックが発刊されるのですが、 その中の特集コーナー 『通な鹿児島の楽しみ方、私たちが教えます。』で 「食」通の一人として、「通な鹿児島」を紹介させていただく...