本日、平成21年度2回目のかごしま食のスペシャリスト研修が開講しました。 初日の今日は、 ・求職活動の基礎知識 ・食素材の安心安全設計 ・鹿児島食材の活用をプロに学ぶ（メニュー作成編） の3コマがあり、私もその中の2コマ...

11月7日号の南日本リビング新聞に載っちゃいました(*＾▽^*) 起業家として、そして、ママとして、そして主婦として頑張ってるなんて 書いていただいていましたが・・・ 実は最近はわがママ☆イタリアン『ハッピーダイニング』...

昨日は朝７：５０福岡発の飛行機で長崎の五島福江に入りました。 その後、写真のジェットフォイルで上五島へ。さらにバスで３０分。 研修会場に到着しました。 宿自慢のおもてなし「食材を食財へ」の研修です。 すこし、早めに着いた...

鹿児島☆初☆保育士のいるキッズルームを併設したレストランとして準備を進めている わがママ☆イタリアン『ハッピーダイニング』ですが、 今日は初めて、工事関係者など、オープンに向けてお世話になった方をご招待した プレプレオー...

長崎県観光連盟がJTBさんに委託した事業 『長崎五島の島おこし研修』 の中の、「島の食材を食財に！」の研修を担当させていただくことになりました。 この研修では五島・上五島・壱岐・対馬・小値賀島を巡ります。 現在、初回の研...

以前ブログでお知らせしていた新規事業についての発表で～す＼(*^▽^*)／ 公募型ふるさと雇用創出事業に選定されたのが、子育てを応援するレストラン わがママ☆イタリアン『ハッピーダイニング』です。 昨年11月私もママにな...

11月開催の『かごしま食のスペシャリスト研修』の募集が始まりました。 以前もご紹介していましたが、 この研修は厚生労働省から委託を受けた雇用創造のための事業で、 鹿児島の食関連分野で働きたい方のために、 私がこれは絶対必...

鹿児島市雇用創造協議会主催で、 「厳しい環境を乗り切る為に」～戦略の見直しと収益を決める要因～ というテーマのセミナーが開催されます。 ●健闘している経営者が日々行っていること ●好調、不調を決める「顧客満足の追求」 ●...

今日は株式会社ワイズプラスがあったらいいな本舗株式会社から委託を受けて実施する 「接客マナー研修」でした。 これは、鹿児島県のふるさと雇用創生事業の一環で、 子育て世代や子育て世代卒業世代で、 飲食業で働きたい方を対象と...

今日はＫＴＳさんの「げっきん！かごしま」でした。 無料で受けられる職業訓練をきっかけに夢を叶えた主婦の方の特集でした。 彼女の店の名前は『おくのおく』 島料理を食べられる、こぢんまりした家庭的なお店です。 株式会社ワイズ...