NHK　情報ＷＡＶＥかごしま　くらしの達人 の取材を受けました。 今回で登場するのは4回目（かな？） 『蒸し器を使わない　かんたん蒸し料理』 というテーマです。 私も家ではたまにせいろを使った蒸し料理をしたりしますが、 ...

前回の出演が昨年の８月８日でしたから、 約半年ぶりに ＫＴＳさんの情報WIDE つぼチャンネルに出演しました。 はじめのコーナーで、 かごしま食のスペシャリスト講座の紹介をしていただけるということで、 試食用にさつまいも...

毎週金曜日 ＫＴＳ鹿児島テレビで１４：０５～放送中の 『情報WIDE つぼチャンネル』 に久々に出演します。 前回出演したのが8月8日で妊娠8か月の時でしたから、 約半年ぶりくらいです。 せっかくなので、先日の調理実習で...

●食のマーケティングと食事業のアイディアと企画 ●地域食材を活かした特産品開発事例 ●食関連企業内でのフードコーディネーターの役割 ●鹿児島ブランドについて ●マーケティングのＩＴ活用 ●鹿児島食材を使った調理実習 ●地...

金曜日 かごしま食のスペシャリスト講座の調理実習が行われました。 今回実習を担当していただくのは 株式会社エスクリ 取締役　水口 一義シェフです。 弱冠31歳で新阪急ホテルの料理長を務めたこともあるフレンチシェフです。 ...

本日 第2期かごしま食のスペシャリスト講座が開講しました。 私も久しぶりの職場復帰です。 朝、赤ちゃんにおっぱいを飲ませてから、 ７：３４の新幹線に久しぶりに乗りました。 かごしま食のスペシャリスト講座のねらいは 1.鹿...

リクルートのアントレnetの取材を受けました。 アントレnetは独立を支援する情報が満載のＷｅｂマガジンです。 3年前、ＳＯＨＯとか、起業とかなに？と言っていた私が、 どうして起業したのかなど、起業したきっかけや起業して...

製造業の不振や、金融問題や円高などなど。 雇用情勢が悪くなったという報道を耳にしない日がありません。 いま、株式会社ワイズプラスでは鹿児島市雇用創造協議会からの 委託を受けて、雇用マッチングのための事業を展開しています。...

11月に第1期を開催した 『かごしま食のスペシャリスト講座』 の第2期の受講者を募集中です。 詳細はこちら↓ https://www.ysplus.co.jp/lecture.html 前にも説明しましたが、 この講座は...

ワイズプラスカンパニーを創業してから、 毎年出している年賀状にはその年のテーマにしたい漢字を書いています。 実は、今年2008年の年賀状に書いた漢字は『変わる』でした。 その前の年2007年は「跳」 私のモットー泣こかい...