知人がＳＮＳでこの焼きそばが一番！ とアップしていました。 袋ラーメンは食べるけど、袋焼きそばって食べたことない！ え～どうやって作るの～？ って感じですが、具材を炒めてから、 ラーメンより少なめの水を入れて、麺を入れて...

最近、遠出の仕事やらも続いていまして、 7月中はあれやこれや、いろんな種類のことで頭がいっぱい。 昨日は肝付町まで行ったのですが、 往復の移動時間もったいないなぁと、 音声を聞きながら勉強することに。 でも、これが大きな...

このところの土日は 娘がお弁当持参で部活です。 ７月のコンクールまで続くらしい・・・ 私もたまにはゆっくり寝たい・・・ で、娘が言うところによると、 みんな、コンビニのおにぎり持ってきたり、 ランチパック持ってきたりする...

娘が中学生になって始めた部活。 へぇ。そんなこともするんだ、とか 親にとっても初めてのことばかりです。 先日は、保護者会というのがあって、 毎月の活動費が必要である事や、 コンクールなどの行事については、 楽器を運ぶのに...

今日は朝からバタバタ。 というのも、娘が中学生になって部活に入ったのはいいんですが、 7月のコンクールまでは土日も練習。 しかも、お弁当持参なので、 おちおちゆっくり寝てもいられません＾＾； で、今日は、物品販売（利益を...

先日 黒田さんのパンを買った際に、 カボチャの甘みが足りなかったから、売り物にできないんですけど、 とカボチャのパンをいただきました。 黒田さん、よく自分の思ったレベルに達していないパンを サービスにくださったりします。...

先日、いちき串木野にオープンした発酵食Labさん。 せっかくなので、お祝いを持ってお伺いしていたところ、 丁寧にお返しが届きました。 島育ちのみそとイカキムチ。 イカキムチは人気商品。 島育ちのみそは、大豆だけでなく、い...

本日より株式会社ワイズプラスは14期目に入りました。 今年度に入り、 自分の足下を見つめ直す年にしようと、 行動を開始しています。 コロナ禍で食品業界も変化しないと生き残れません。 また、食品衛生法の改正もあり、 HAC...

うちの娘は辛いのがホントに苦手。 なので、我が家は麻婆豆腐とかも甘めに作って、 娘以外の人のには後で辛みを足したりします。 よく行くスーパーでたまにエビの特売（バナメイエビだけど）があると、 よく作るのがこれ。 辛くない...

昨日は米ノ津幼稚園の食育講座でした。 食育の話をしたのは昨年出水中学校のお弁当の日の前のこと。 もう半年は経ってます。 しかも、前回は中学生対象だったので、 なんだかいつもと違う雰囲気で、 すごく緊張した覚えが。 コロナ...