今週末 奄美大島に行く予定です。 もちろん遊びではなくおしごと。 今回は食品表示にHACCPにと盛りだくさんの内容なので、 いろいろレジュメを作り替えたりしています。 特に今年6月に期限を迎えるHACCPの制度化について...

まだ寒い日もありますが、 ビールがおいしい季節になってきました。 以前は、とりあえずビールで2本くらい飲んでいたんですが、 最近では、糖質控えめってことで、 だいたい1本しか飲まなくなりました。 でも、ちょっと暑いとシュ...

毎年配水管が詰まって専門業者の清掃が必要になる配管もですが、 何でも、結局は根本から直さないことには、 それ以上のメンテナンスが必要になる気がします。 水曜の夜、 おつまみに、「甑のおさかな薫」を食べていたところ、 左奥...

日置の仕事はたいてい午後からなので、 物産館巡りのほかに、ランチをどこで食べるかというのも楽しみです。 （仕事よりこっちがメイン？？？） 今回は、思ったより近いということで、 同じ日置市だけど、東市来にあるビストロ・ルポ...

昨日は日置市で仕事でした。 遠出の楽しみのひとつは物産館巡り。 この間はチェスト館に行ったので、 今度は別の物産館、江口蓬莱館に立ち寄りました。 ここは、お魚が豊富にある物産館ですが、 仕事中車の中に放置するのも・・・と...

昨日まで、HACCP構築支援のスケジュールやらを整理して、 資料を一生懸命作っていました。 実は、採択前、申請書提出したあと、鹿児島県から 「HACCP計画作成は5月31日までに終わってください」との 連絡があり、「？」...

年に1回くらい、 伯父たちからゴルフのお誘いがあり、 夫婦共々参加しています。 昔、大阪からこちらに戻って来た頃、 やることもないので、 やってみたかったけど、やってなかったことを始めようと、 ゴルフを始めました。 ちょ...

鹿児島県のHACCP等認証取得支援事業補助金の採択を受けた 日置市の会社さんのHACCP構築支援をしています。 だいたい月1回程度お伺いしているのですが、 今週はその訪問の日。 この事業は始まったばかりなので、 まずは大...

先日の息子の誕生日は 娘の入学式と重なっていました。 入学式は午後からで、 終わってからPTAの役員や係決めがあるので、 帰りが遅くなるよ～と聞いていたので、 帰ってからいろいろ作るのは難しいなぁと。 で、思いついたのが...

一昨日 テレビで山形屋で開催中の「あんこ展」を紹介していました。 それを見た娘が 「おかあさん、あんこ好きでしょ。行ってくれば？」 と言うので、 「う～ん。土曜日とか１日何にもしなくていいよって言うのなら行くけど」 と答...