日曜日は肥薩・薩摩路を親子で歩こう会です。 水俣～出水までアップダウンのある山道を25キロ歩きます。 って大丈夫！？ だいたいインドア派だし、 トレッキングとか全くダメ。 普段座ってる仕事も多いし・・・ ということで、と...

11月の第3木曜日はボジョレー・ヌーボー解禁日です。 今年はコロナ禍で解禁パーティーのニュースも全くなし。 ということで、忘れられそうな感じでしたが、 今年もちゃんと事前予約していたので、 解禁日に届きました！ 揺られて...

昨日は久々の料理教室。 料理教室といってもただの料理教室ではなく、 料理を加工品にするという講座でした。 加工に使用するシーラーやら、はかりやら、 もろもろの道具を用意するので、 道具は普通の料理教室の倍くらい？ 大荷物...

今年はコロナ禍でいろんな行事が中止とか延期とかになっていますが、 最近は感染対策をして、実施というのも増えてきたように思います。 今年の春頃、高尾野鶴亀大学（出水市高齢者大学高尾野キャンパス）というところから、 食育につ...

今日は少しだけ専門的なことを。 16日 東京都の保育園で出されたきつねうどんで食中毒が起こりました。 食中毒の原因はヒスタミンです。 ヒスタミンはあまり聞き慣れない物質かもしれませんが、 魚に由来するアレルギー物質で、熱...

あちこちで、コロナ対策として、 プレミアム付き商品券が発売されています。 この商品券を販売する担当になっている商工会議所の人からは、 補助金と商品券でもう訳が分からない状態という声も聞こえるほど。 ニュースを見ていると、...

うわっ！もう11月と思ったら、 あっという間に12月が近づいています。 この週末は学校の土曜授業だったので、 日曜日もあっという間に終わってしまいました。 今週は久々の料理教室があります。 かなり久しぶりなので、何をどう...

金曜日は知覧で日本遺産ワークショップがありましたので、 来週薩摩川内市の事業で使う加工品を探して、 いつもはなかなか行けないところにも立ち寄りました。 鹿児島は温暖で1年中食物に困らないので、 雪に閉ざされる地方に比べる...

木曜日 とあるところから仕事の電話がありました。 話の途中で担当者の方が、 「森さん、新聞に講演の事が載っていましたね」 というので、「もしかして娘の記事ですか？」と聞いたら、 違います。森さん本人ですということで・・・...

朝 外からとてもキレイな鳥の鳴き声が。 初めて聞く鳴き方で、 なんの鳥だろう？と思ったのですが、 姿は見えず。 写真を撮ることができれば、 Googleレンズとかで画像検索も可能です。 でも、鳴き方が特徴的だったので、 ...