ご案内がギリギリになってしまいました！ 来週12月13日に姶良市商工会さまからのご依頼で、 食品事業者さんを対象にした「食品表示セミナー」の 講師を務めさせていただきます。 2020年、すべての食品事業者はＨＡＣＣＰ手法...

先日、中央駅で遅いお昼ごはんを。 新幹線まであまり時間がなかったので、 パッと食べられるもの。 と思いついたのが、回る寿司かうどんとかの麺類。 ということで、久々にこれを食べました。 これ、好きなんです。 ちょっと前に、...

例年12月は食品業界は繁忙期なので、 私のようなコンサル業は暇になります。 我が家のカレンダーはそれぞれの予定を書き込んでいるのですが、 12月第3週まで予定がびっしり。。。 あれ？ 少し時間ができるから、やろうと思って...

最近あちこちで見かけるツワブキの花。 今頃が季節なんでしょうか？ ツワブキといえば、 昔からよく食べる食材。 初春のころ食べるのはきっと新芽（？）なので、 今頃花が咲くんですね。 なんとなく、春から夏にかけて花が咲くイメ...

気づけば、もう12月の3日。 今年も1年あっという間・・・ 時間が過ぎるのが早いのは年を取った証拠らしいですが＾＾； 昨年度から薩摩川内市の事業を受託しているので、 秋以降は目が回るほど忙しいので、 仕事に追われて、時間...

昨日は、出水地区のドッジボール大会でした。 毎年この時期に開催され、 3，4年生リーグと5，6年生リーグ、小規模校リーグの3つがあり、 今年は47チームがエントリーしました。 娘達は昨年、3年生チームながらも予選リーグを...

先日行った志布志はシラスの産地。 志布志駅近くの港湾通り店には、 地元のシラスがあるので、 時間があったら寄ることにしています。 先日は、乾燥シラスと釜揚げしらすがあったので、 即購入。 翌日の朝ごはんになりました。 こ...

昨日はロードの日（笑） 朝10時から志布志で会議、 午後からは大崎町でクライアントさんとの仕事でした。 鹿児島南北600キロといいますが、東西もそれなりに広く、 私の住む出水市は西の端っこですから、 東の端っこ志布志まで...

甑島に行くときの船内アナウンスで 「100％絶景の島」と聞くのですが、 先日の視察会では、薩摩川内市のご厚意で 観光船かのこに乗船させていただきましたので、 ちょっとご紹介です。 この船で、普段高速船などでは見られない、...

視察会最終日の昨日は 甑島のきびなご漁の水揚げを見学しました。 初め、漁船に乗って見学！と思ったのですが、 きびなご漁は夜中2時頃の出港だということと、 慣れない人が乗船して暗い海に落ちたりしたら大変！ということで、 水...