この夏はいつもとはちょっと違う気がします。 全国各地で局所的に豪雨があったり・・・ 昨日は出水から鹿児島市内の実家に車で移動したのですが、 入来辺りは大雨。 鹿児島市内に入ったら、雨は全く降っていなかったです。 でも、河...

昨日はいずみの加工ばれいしょ部会で調理実習でした。 話には聞いたことがあっても、 加工用のじゃがいもって使ったことがない！ ということで、事前に材料をいただいて試作をしました。 加工じゃがいもってデンプン取ったりするのに...

先日、出水特産館のお魚祭りで、 立派な鰺があったので、買ってきました。 そのまま塩焼きにするには大きすぎるので、 1尾はお刺身に。 たまにはお魚も捌かないと腕が鈍ります＾＾； 我が家ではすり下ろし生姜＋ごま＋醤油が 定番...

7月25日は丑の日！ ということで、我が家のお昼ご飯は 豪華にうな丼でした♪ うな丼といってもただの鰻ではありません。 大崎町で無投薬で育てられたオーガニック鰻です。 切ってから、トレーにのせて、 地酒、砂糖、薄口醤油を...

今年の夏は特に暑い気が・・・ 気温が高いのもありますが、何より湿気が多くて、 不快度が高いです。 例年なら朝方はエアコンをつけないで過ごして、 西日が当たるころからエアコンを・・・ という感じなんですが、今年はさすがに熱...

鶴翔祭2日目のメインイベントは花火です♪ 我が家は庭から見物できるので、 実家から父もやってきて賑やかな花火大会でした。 スマホで撮ってみましたが、 なかなかシャッターのタイミングが難しいですね。 森好子  

昨日は出水の年に一度の夏祭り『鶴翔祭』でした。 毎年2日間行われ、 初日は本町の商店街で総踊り。 2日目は夜花火があります。 我が家のちびっ子も朝からソワソワ（笑） 夕飯を早めに済ませて、出かけてきました。 こちらの小学...

今年も届きました。 余市のさくらんぼです。 今年は例年になく遅いなぁと思っていたところ、 北海道も温暖化なのか、 作っていらっしゃる方も、 こんな年は初めて！と 満足なできではなかったらしいです。 それでも、樹上完熟のさ...

ここ数年、大崎町でご縁ができて、 泰正養鰻さんのオーガニック鰻を食べる機会が増えました。 蒲焼きがおいしいのはもちろんなんですが、 白焼きも♡ お酒のつまみには最高ですよね。 シンプルにわさび醤油もいいですが、 この日は...

先日阿久根に行った時、 お昼のランチタイムは終わりかけだし、 どうしようか迷って、 阿久根駅にある阿久根屋に行ってみることにしました。 主人と息子は「阿久根屋カレー！」のオーダーだったのですが あいにくこの日は売り切れ・...