南国鹿児島では、お刺身コーナーに 「ハガツオ」が並ぶことがあります。 たぶん一般的にはたたきとかで食べるんでしょうけど、 そのままでもいいかも？と思いつつ、 タルタル風にしてみました。 ＜材料＞ ハガツオ　1／2枚　7m...

三連休も終わり、夏休み目前！ お母さん方にとっては大変な季節の到来です（笑） 我が家では三連休ってあんまり関係ないのですが、 珍しく主人が、「海に行こうか？」というので、 阿久根大島に行ってきました。 阿久根から船で7....

ふく福とかめっけもんとか寿庵とか、 寿福産業さんのお店って結構お気に入りでよく利用するのですが、 唯一？と言っていいくらい行く機会がなかったのが 十八番らーめんです。 先日、薩摩川内で昼からお仕事だったので、 その前に立...

近ごろ、鹿児島中央駅に着いて、 少し時間があるときのお気に入りがあります。 大阪にいるときにはよく行ったお店サブウェイです。 朝はモーニングもあって、ちょっとお得。 でも、モーニングはサラダには変えられないんですよね～。...

昨日は仕事で志布志に行っていました。 ちょうどお昼頃仕事が終わったので、 昨日オープンしたばかりという『うなぎの駅』に行ってみました。 駐車場も広いです。 店内は完全セルフサービスになっています。 まずは食券を買って、空...

昨日は、息子の海の遠足。 ということで、またまたお弁当を作りました。 今回もおにぎりは１個！というリクエスト。 ちょっと足りるかなぁといった雰囲気です。 お品書き 梅干しおにぎり ジュウオージャーウィンナー ほうれん草入...

1年に1回は食べたいものがあります。 それは・・・ 源吉兆庵の『陸の宝珠』です。 マスカット・オブ・アレクサンドリアを1粒丸ごと求肥で包んだお菓子です。 今年も予約しておいて、いただきました。 こういう1年に1回は食べた...

普段のお料理はかなり目分量です。 何を入れるの！？と聞かれると、 ○○と××と▲▲と・・・とは答えられますが、 どのくらい？という質問にはなかなか・・・ 先日、お手伝いしたい星人達がハンバーグを作りたい！ と言ったとき、...

もうすぐ幼稚園ではお泊まり保育があります。 お泊まり保育の時は自分たちで野菜を切ったりして カレーを作るそうなので、 それに備えてというのもあって、 最近我が家ではお手伝いしたい星人が出没します（笑） 夕飯の支度を始める...

海老と豚挽肉を使って、お花のシュウマイを作ってみました。 ＜材料＞ 餃子の皮　1袋（25枚くらい） 豚挽肉　150g 海老　10尾くらい（みじん切りにする） 玉ねぎ　1／4個（みじん切り） 生姜　一かけ（細かいみじん切り...