先日の新聞に日本の食料自給率が載ってました。 2013年度のカロリーベースでの食料自給率は前年度と同じ39％ 1965年には73％あったのがずいぶん低下してきています。 外でお話しをさせていただくとき、 「鹿児島の食料自...

少し前ですが、お盆に父方の親戚が大集合ということで、 枕崎の台場公園へ行ってきました。 父の実家は津貫というもうちょっとで枕崎という場所にあるんですが、 ここの公園に行ったのは初めて。 台場公園は海のすぐ横にあります。 ...

夏休みもそろそろ終わりが見えてきて、 あとひと頑張り！と思っているお母様方も多いのではないでしょうか。 21日は娘の小学校でも出校日。 プリントを見たら、作文3枚を持ってきてください！と 書いてあるので、慌てて、頑張りま...

皆さん、モーウィって知ってます？ 地方の特産館などではたまに見かける野菜で 南の島ではけっこうメジャーなモノのようです。 私が初めて目にしたのは野菜ソムリエになった頃ですから、 もう10年ほど前でしょうか。 写真の茶色い...

数年前、北薩地域の六次産業化セミナーでご縁をいただき、 それから親しくさせていただいているHelloさつまの古田さんが 会長を務める「さつま町農産加工懇話会」。 私の先生でもあるキースタッフの鳥巣先生の指導を受けて、 な...

先日から耐震工事とリニュアルのためお休みだった 山形屋の7階のレストランがリニューアルオープンしたというので、 さっそく行ってきました。 着いたのは11時頃だったにも関わらず、すでに行列。。。 休業中は山形屋の他のレスト...

最近、ご近所にオープンしたカフェFrog’sにお邪魔してきました。 店内はとっても落ち着いた雰囲気。 ジャズが流れるシックな空間です。 （なのに、うるさいちびっこ連れで失礼しました～＾＾；） ランチメニューは...

今年の鹿児島の梅雨は本当に雨が多かったですね。 ようやく夏野菜が出回るようになってきましたが、 けっこう高い。。。 こんな時に活躍するのが乾物！ ということで、早速煮しめを作りました。 かぼちゃやオクラ、一足はやく出回り...

先週、屋久島に行ってきました。 鹿児島からは近いけど遠いのが離島。 仕事では何度も行っていますが、 今回は夏休みということもあって、ちびっこも連れて行きました。 といっても私は仕事だったので、 ちびっこは後から父が連れて...

幼稚園は小学校よりふた足くらい早く夏休み。 娘が小学校に行っている間に、息子とお出かけしてきました。 どこへ行くかは着くまでないしょ。 新幹線の外を見ながら、期待が膨らみます。 中央駅からは父の車で一路谷山へ。 今回お邪...