今日はかごしま食のスペシャリスト研修、 フードコーディネーターの内村玲子さんの『食の魅せ方』実習でした。 講師をお願いした内村さんはフェリアなどでも活躍している 元編集者のフードコーディネーターさんです。 かごしま食のス...

今日は、雇用創造協議会主催の企業ガイダンスに参加しました。 もちろん、就職面接を受けるわけではなく、 求人をする側としての参加です。 株式会社ワイズプラスも、様々な事業拡大に伴い、 今いる人材だけで業務をこなすのが難しく...

成人してすぐの選挙は、初めての選挙権が嬉しくて投票に行ったのだけど、 大阪に行ってる頃は、 どうせ私が投票してもあんまり変わらないし・・・ それになんか、よく分からないまま投票するって無責任な気がする・・・ とか、行かな...

先日、珍しいものをいただきました。 その名も『きび酢スパークリング』 今、全国各地で地サイダーがブームですが、 これは徳之島の特産品にと考えられた商品です。 お酢は身体にいいのは知ってるけれど・・・ きび酢はクセがあるか...

先週21日から始まった『かごしま食のスペシャリスト』人材育成研修。 今回は農業にもスポットを当てたカリキュラムになっています。 ということで、22日土曜日には（有）エスランドルの上釜勝さんに 『食糧基地鹿児島の農業』 と...

うちの娘ももう、9ヶ月を過ぎ、もうちょっとで10ヶ月。 月日がたつのは本当に早いものです。 最近は、イヤなことがあると、文句を言うようになってきました(^_^;) そして、歯も生えてきたので、離乳食も次の段階に進んでみま...

昨日、今日はかごしま食のスペシャリスト研修が始まったので、 鹿児島に行っていました。 夕方の新幹線で出水へ戻ってきたのですが、 シートの柄とか、木の色とかが何となくいつもと違うので、 あれ？っと思っていたら、 今日、新型...

実は私、「資格を取るのが趣味？」と聞かれるくらいいろんな資格を持っています。 割とメジャーな資格が『野菜ソムリエ』 正式名称は「ジュニア ベジタブル＆フルーツ マイスター」です。 他には『食品保健指導士』 (財)日本健康...

鹿児島は梅雨も早く明けたし、逆に雨が少ないくらいですが、 全国的に見ると、冷夏で雨が降りすぎて、困っているところが多いようです。 鹿児島の夏は暑すぎるので、葉物野菜はほとんど育ちません。 レタス、ほうれん草、小松菜、キャ...

毎日、暑くて、じめじめして、不快度が高くて、 夜ぐっすり眠れない～！なんて方も多いと思います。 こんな日が続いて、あっさりしたものばかり食べていると、 なんだかだるいという夏バテになってしまいます。 かくいう、うちの主人...