８月２１日から開講予定の「かごしま食のスペシャリスト」人材育成研修。 そのなかの『鹿児島食材の活用をプロに学ぶ』（メニュー作成と調理実習）の 調理実習を担当いただく、新屋信幸シェフから、 「鹿児島食材と特産品（食品）のリ...

ふふふ。 こんなの見ると、なんだか嬉しくなっちゃうんですよね～♪ やっぱり、野菜ソムリエだからかな。 『カラーピーマン』 お気に入りの出水特産館で見つけました。 しかも、こんなに入って130円。 オリーブオイルとかでさっ...

現在、8月21日から始まる『かごしま食のスペシャリスト』人材育成研修の 開講に向けて、先生方に資料をお願いしたり、 受講者の選考(面接)を行ったり、着々と準備が進んでいます。 今回はお盆を挟む関係で、テキストの製本に時間...

「毎日、よく書くことがありますね～」 って、最近よく聞かれます。 昔、この仕事を始めたとき、 コンサルでは有名で、年間２００本くらい講演をしている方に、 私も、同じようなことを聞いたことがあります。 「そんなに講演でよく...

最近、ちょっとバタバタしていて、買い物もさっと済ませていたので、 ご無沙汰だった、出水特産館に久々に行ってみました。 野菜の品揃えも、もうすっかり夏バージョン。 ニガウリ、オクラ、ピーマン。 夏野菜が揃っています。 いろ...

テレビを見ていたら、 うちもたまにお仕事を一緒にさせていただいている、 かごしま探検の会の東川さんの企画している『団地巡りツアー』が 放送されていました。 かごしま探検の会さんは、今年の春までソーホーかごしまに入居してい...

今週は火曜から木曜まで、仕事があって、鹿児島に滞在していました。 そのため、ちょっと主婦業はお休み・・・(^_^;) そうしていたら、いつの間にかこんな事に↓ たまったワイシャツのアイロンがけが８枚も！！！ 先週天気が悪...

今日はまたまた鹿屋商工会議所からご指名をいただいて、 鹿屋へ出かけてきました。 たまにはフェリーで移動というのもいいものです。 今日も”うどん”を食べたくなったけど、そこはガマン。。。 （うどん食...

最近、「企画書」に縁があるみたい。 先日は、ヒューマンアカデミーの食育講座の「プレゼンテーション」の授業でも 企画書の作り方について教えたし、 株式会社ワイズプラスでも、来月設立予定の新会社でも、 よく企画書を作っていま...

夏野菜がおいしい季節ですね～＼(*^▽^*)／ うちでも、「お！ナスが安い！」と言って買ってきたら、 またまたナスをいただいちゃったなんてことがよくあります。 ↑ キュウリの時も同じように言っていたような気が・・・ ちょ...