冬だというのに、暖かすぎる！ 昨年の初夏は雨が多すぎて、 畑の苗が溶けてしまったり。 農業というのは天候に左右されるし、 本当に難しいと思います。 私のあるクライアントさんも、 この暖かさで、すぐに生育しすぎて 売り物に...

日頃生活していると「できない理由」はあふれています。 「小学校のＰＴＡがあるから忙しくてできない」 「私は●●を持っていないからできない」 「お金がないからできない」 などなど。 できない理由を並べたら、山のように出てき...

週末、買い物に行ったら、阿久根産のサバが少し小さめだけれど 2尾で200円！ 買ったときは、ぶつ切りにして味噌煮にしようと思っていたのだけれど、 魚もたまにはおろさないと腕が鈍るので、 練習も兼ねて三枚おろしにしてみまし...

先日の新聞に日本の食料自給率が載ってました。 2013年度のカロリーベースでの食料自給率は前年度と同じ39％ 1965年には73％あったのがずいぶん低下してきています。 外でお話しをさせていただくとき、 「鹿児島の食料自...

先日から耐震工事とリニュアルのためお休みだった 山形屋の7階のレストランがリニューアルオープンしたというので、 さっそく行ってきました。 着いたのは11時頃だったにも関わらず、すでに行列。。。 休業中は山形屋の他のレスト...

昨日鹿屋から帰ってきました。 遊びではなくて、もちろん仕事ですが、 おいしいものもたくさん食べて、 おもしろいものにもたくさん出逢ってきました。 ワイズプラスでは地方の食材を使って、 様々な商品開発のお手伝いをしています...

さてさてハウステンボスも3日目。 この日はチェックアウトだけで、帰路につきながら あちこち・・・という予定でした。 コテージからフロントのある建物まではそれほど距離もないのかな？ ということで、歩いて行きました。 （どう...

なんだかんだで、ホテル行きのバスに乗り込み、 ホテルのフロントでチェックインを済ませてコテージへ。 すっかり疲れ切った我が家ですが、次なる問題は夕食。 主人がコテージまわりを探索して、近くにレストランなどがあるのを見つけ...

今日から仕事始めという方も多いのではないでしょうか。 我が家の主人は2日から早速仕事をしていましたが、 今回の年末年始はわりと家族でゆっくりした時間を過ごすことができました。 年末は家族旅行に出かけて来ました。 すごくよ...

幼稚園のママサークルでおせち教室をしました。 ちょうど12月ということで、クリスマス料理かおせちか悩んだんですが、 「おせちを作ってみたい！」という声が多く、 おせち料理教室をすることにしました。 ただ、準備から調理、片...