11月の第3週木曜日はボジョレー・ヌーボーの解禁日です。 日本はイベント好きで、このボジョレーの世界輸出量の なんと約半分を消費しているらしいです。 独身時代は12時の解禁に合わせてパーティーに参加してましたが、 今はす...

話題になるものがあると、ちょっと気になってしまう私（笑） 先日は、忙しかったのもあり、 仕事の合間にモスバーガーに行ってみました。 ちょうどミスタードーナツとモスバーガーのコラボ商品が出ているということで、 テイクアウト...

先日、ママ友サークルでお料理教室をしたとき 「乾物の使い方を習いたい！」とか「煮しめを作ってみたい！」 という声を聞いたので、我が家で大活躍の乾物を使ってお料理教室をしました。 ちなみに、ママ友サークルで作ったのはこちら...

我が家から、歩いてすぐのところに濱田水産というお魚屋さんがあります。 ５年ほど前、娘のお食い初めをするときに、 手頃な大きさの鯛が欲しくて、お店に行ってみた時からのおつきあいです。 結局鯛が大きくてグリルに入らず、急遽オ...

土曜日は鹿児島大学の「生涯学習憲章策定ワークショップ」に 鹿児島大学の卒業生として参加してきました。 もう大学を卒業して20年近くになりますが、 大学時代あまり勉強した記憶がありません＾＾； でも、卒業して起業してからの...

あけましておめでとうございます。 2013年。 株式会社ワイズプラスのテーマは『続ける』 鹿児島の食資源を最大限に活かすために 食と食を繋ぐという仕事を続けていきたいと思っています。 まずは、食の文化を後世に伝え続けると...

最近、我が家ではお魚料理強化月間を実施中です。 きっかけは娘の幼稚園の給食の献立。 今月は21回のうち、魚が出るのは3回だけ。 お魚は骨もあるから給食で幼稚園生に食べさせるのはなかなか難しいし、 いくらファストフィッシュ...

出産を1ヶ月後に控え、 実家に帰省していたときに震災が起こりました。 あれから1年。 あの時お腹の中にいた息子は来月1歳になります。 ３．１１ 家族が笑って、普通の毎日を過ごせるということの ありがたさを感謝する1日にな...

2月に入り、幼稚園のお試し通園「つぼみ教室」では 子ども達は別室で「おしごと」している間、 保護者達は別室で子ども達のお仕事が終わるのを待っています。 ということで、その待っている間はママ友達といろんな情報交換の場となっ...

先日のこと 娘　「ママ～今日のお茶おいしくない！」 この日はちょっと忙しかったので、 いつもはお茶の葉で煎れたお茶なんですが、 粉のお茶をお湯で溶いたものを出していました。 日頃から食育の講演などでお茶を煎れて飲みましょ...