昨日は 「薩摩川内市をまるごと味わう」料理講座の2回目でした。 今回の料理講座は 第1回目がおうちで楽しむ居酒屋メニュー、 第2回目は心と身体と向き合える日々の料理 というテーマで別々の講師にお願いしていました。 第2回...

今年も出水地区保育連合会研修にお声かけいただき、 「食」にまつわる講演をしてきました。 今回は、「食品添加物」について話をして欲しいということだったのですが、 2時間半という長い時間、食品添加物だけで話すのはちょっと・・...

昨日は薩摩川内市の料理講座でした。 講師は鹿’tariyanの坂口さん。 料理講座の講師をするのは初めてということでしたが、 とてもいい感じに進めていただいて、 無事料理講座を終えることができました。 昨日のテーマは 「...

本日は薩摩川内市の料理講座です。 10月の初めに新聞折込広告を入れたのですが、 申し込みが殺到し、 急きょ人数を増やしたり、2回の講座をどちらかだけの受講にしてもらったり、 こんなに人気とは思わなかったです。 （ある程度...

昨日は心配されたお天気もなんとか回復し、 川内商工祭の課題発表、 地元事業者さんとコラボした商品の販売が無事終了しました。 10時過ぎに商品搬入も兼ねて、会場入り。 子どもたちは舞台発表があったりするので、 納入された商...

本日は川内商工の商工祭。 商工祭は金曜と土曜の2日間開催されます。 金曜は発表などがあったようですが、 私の本番は本日！ 昨日、カレー班は発表が終わってから、 カレー作りのお手伝いに行きました。 今日、私はマカロンをお店...

今度の土曜日は川内商工の商工祭です。 展示や出し物などは金曜日から行われるようですが、 物品販売は土曜日のみです。 この春から 商業科の生徒さんたちと地元の事業者さんをコラボさせる事業をやっています。 全部で5チームもあ...

来週の土曜日、 川内商工では商工祭が開催されます。 今年度、薩摩川内市の事業で、 高校生とコラボして商品開発するという事業があり、 薩摩川内市内のいろんな農林水産物と商工事業者、 高校生をつなぐお手伝いをしています。 農...

昨日から大崎町ふるさと納税組合のメンバーが 大崎町で出張販売会をしているので、 私もそのお手伝いに行っています。 この販売会も今回で3回目。 昨日も、菜の花エコプロジェクトのお手伝いをしていたのですが、 毎年楽しみに来て...

本日はものづくりチャレンジ塾専門編の2回目です。 本土での開催は今回で3回目。 食品製造に必要な専門知識を学ぶ講座で、 食品の営業許可や食品表示、衛生管理などの一連の基礎知識についてです。 今回の講師は私。 3つの分野を...