再来週、 とある島へと書いていましたが、 その仕事は島の特産品を使った商品開発です。 今は、島内の加工施設を使ったお菓子と、 島外へ加工委託しているものがあるようなのですが、 できれば、島内で作れるものがよいし、 新たに...

株式会社ワイズプラスは6月決算。 最近、経費管理に使っているパソコンの調子が悪かったのもあって、 けっこう経費管理サボってました＾＾； 領収書などはほとんど整理してあったので、 締め切りに追われる前に始めました。 （珍し...

出水の牛の肥育に関わる方の女性グループ「のぞみ会」さんからのご依頼で、 料理教室をしました。 彼女たちは肥育に携わっているけれど、 牛肉料理といえばすき焼きか焼き肉ということで、 なにかもっと他のもので、 簡単にできるお...

昨日は鹿児島市内で仕事でした。 大隅半島南部の方からのお仕事の依頼だったのですが、 さすがに出水からは車で片道3時間半。 往復7時間はさすがに堪えます＾＾； ということで、鹿児島市内まで来ていただく、ということでお話を進...

５月も中旬に入りました。 ４月は新学期が始まって、なんだか落ち着かないのと、 下旬には娘が帰ってきたのとで、 なんだかあっという間に終わりました。 例年、４月くらいは意外と暇で、 本を読んだり、家の用事をしたりすることが...

今年度最後の出張？ （来週もあるから最後じゃないかな？） 奄美大島に来ています。 今回は（も？）HACCPの研修会と現場指導です。 営業許可の種類が変わったりしたのもありますが、 保健所に営業許可の申請や更新に行くと、 ...

昨日 ＭＢＣテレビの情報番組「かごしま４」で 鹿児島いずみ ごちそう宝箱の事を放映していただきました。 以前からご紹介していますが、 このごちそう宝箱、 出水のおいしものと出水のものをぎゅっとひと箱に詰め込んだ オリジナ...

先日 カスタマイズして注文したデスクトップPCが届きました！ すごい小さい箱だなぁと思っていたら、 なんと！ モニターを付けてませんでした～(T_T) デュアルモニターとか、 デザイン向けの高性能モデルとか選ぶところがあ...

今使っているPCはノート型の13.3インチ。 最軽量モデルという1kgにも満たない軽いモデルです。 車での移動も多いですが、 持ち運ぶのに重いPCはなにかと不便。 軽いハイスペックなので、お値段は張りますが、 気に入って...

数年前 知人が寄稿していると聞いて入会した防菌防黴学会。 毎月いろんなテーマのものが届きます。 忙しいとなかなか読む間がないのですが、 最近は、HACCP制度化もあり、 身近で、参考になる内容が多いです。 今回面白かった...