昔取った杵柄 食品保健指導士の資格更新時期がやってきました。 食に関する講演依頼も多いので、 更新単位に不自由することはないはずなんですが、 書類を揃えたり、結構面倒です。 この食品保健指導士という資格。 サプリメントの...

株式会社ワイズプラスは本日から仕事始めです。 いよいよ今年がスタートしました。 1月は東京出張など、またまた盛りだくさんです。 昨年導入したラボも、来年度からの本格稼働に向けて 準備に入らなくてはいけません。 今年もます...

株式会社ワイズプラスは小さな小さな会社なので、 経理も事務も、何でも自分でやります。 先日はこんな書類が返ってきました・・・ 先日、提出していた書類に不備があって、 返送されてきました。 どうもこういうのは苦手で、 すん...

昨日は午前中から気合いを入れて、報告書作成。 お昼ごはんまでに完成して、投函してきました。 先日のツールを使って、報告書を作成すると、 定型の書式になって、プリントアウトされるという便利もの。 ワードやエクセルを使って作...

今年もいよいよあと10日あまり。 今年の夏頃採択された、 平成29年度補正予算小規模事業者持続化補助金での 事業終了と、報告書作成に取りかかっています。 先週までは本当に忙しくて、 もろもろ手を付ける余裕がなく、 結局締...

今日は姶良市で食品表示改正セミナーが開催されます。 基本的な内容は先日の志布志市商工会でのセミナーと同じなのですが、 今回は事前に参加者の業種リストをもらいましたので、 それぞれの業種に合わせた内容でしゃべりたいと思いま...

昨日は出水地区で行われた 学校給食等地元食材利用促進研修会に 専門家として参加させていただきました。 学校給食は1日２４０円（出水小の場合）という低予算で 運営されています。 衛生管理基準はとても厳しく、 限られた予算の...

ご案内がギリギリになってしまいました！ 来週12月13日に姶良市商工会さまからのご依頼で、 食品事業者さんを対象にした「食品表示セミナー」の 講師を務めさせていただきます。 2020年、すべての食品事業者はＨＡＣＣＰ手法...

視察会最終日の昨日は 甑島のきびなご漁の水揚げを見学しました。 初め、漁船に乗って見学！と思ったのですが、 きびなご漁は夜中2時頃の出港だということと、 慣れない人が乗船して暗い海に落ちたりしたら大変！ということで、 水...

視察会2日目の昨日は甑島にやってきました。 鹿児島からの参加者もいましたが、 甑島は全員初めて。 やはり、近くて遠いのが離島のようです。 甑島が初めての方ばかりでしたので、 今回はちょっと観光を。 観光船かのこに乗船して...