昨日は日帰りで甑島でした。 先日天候不良で延期になっていた 下甑島の事業者さんへの支援です。 朝、かなり霧が深くて、大丈夫かな？と心配されましたが、 川内港を出てしばらくすると、すっかり天候も回復。 心地よい船旅になりま...

・・・漁船へ・・・ この日、海がかなり時化ていて、 おそらく高速船もフェリーも欠航とのこと。 翌日日曜日は娘の日曜参観だから帰りたいのよねと言っていたのを 支援先の方が覚えてくれていたようで、 漁に出るついでに乗せてくれ...

週末は甑島に出張でした。 今年、弊社は薩摩川内市の六次化に携わっていて、 あちこち出張も多いです。 今回の仕事では集合研修1件、個別支援4件と盛りだくさんの内容。 朝イチの高速船で甑島に出発です。 川内港から甑島の里港ま...

ゼリーやピクルスなど加工食品を開発する際、 「科学」の知識が重要です。 昨日は薩摩川内市の六次産業化塾で ホットパックという技術を使いながら 加工品づくりをするコツを学ぶ講座を行いました。 こういうポイントをしっかりと押...

昨日は久々に博多に行ってきました。 ある研修会に参加するためです。 現在、加工食品開発のコンサルをしていますが、 アウトプットばかりでは、なかなか難しいものがあります。 で、いろいろインプットをするのですが、 同じ場所に...

土曜日は東出水保育園さんで 保護者の方向けに食育の話をさせていただきました。 土曜日ということもあって、 男の方の参加も多かったです。 普段食事をする上で、 どれくらい食べるとどのくらいの量なのか、 食品に含まれている栄...

いま、食品表示のことで頭がいっぱいです。 というのも、来週末、薩摩川内市の六次産業化塾で 食品表示の講座をすることになっているのです。  ↓ チラシはこちら このチラシは先日南日本新聞の折り込みで薩摩川内市の方に配布した...

肌寒い雨の朝です。 あっという間に終わった夏休みでしたが、 そろそろ弊社も繁忙期に入っていきます。 ついでに、学校＆幼稚園行事も繁忙期に・・・＾＾； 子どもたちのスケジュールをしっかり手帳に書き込んでおかないと、 あとで...

会社には年会費があります（笑） 株式会社ワイズプラスは6月決算で ようやく決算処理が終わりました。 今年から、会計ソフトを変えたので 若干四苦八苦しながら、ようやく入力終了。 あとはお抱え税理士さんにお任せ。 銀行へ行っ...

昨日は弊社で受託している 薩摩川内市 六次産業化塾の基礎編でした。 六次産業の基本の「き」から、自分の強みを知るための ＳＷＯＴ分析まで、盛りだくさんの講座でした。 自分が講師を務めるのと違って、 違った気苦労がありまし...