今回の東京では、来年に予定している 六次産業化フェアの打合せもしてきました。 その話の中で、 小ロットでもちゃんと欲しい消費者に商品を届けるためのヒントを たくさんもらったので、 最終日はそういったお店をのぞいてきました...

昨年、私の師匠である鳥巣先生から一般社団法人を設立するという話があり、 私にも理事就任の依頼があり、謹んでお受けさせていただきました。 昨日は、その第１回目の社員総会と理事会が開催されたので、 出席してきました。 理事会...

来る8月26日に 薩摩川内市六次産業化事業の一環として 六次産業化塾～基礎編を開催します。 対象は薩摩川内市在住の方のみです。 受講料は無料ですので、六次産業化の基本について 学んでみませんか？ 森好子

若手経営陣に代替わりしたキースタッフさんの 相談会が鹿屋商工会議所で開催されます。 鹿屋商工会議所の会員は5千円で相談することができます。 販路拡大や、商品開発などにお悩みの方、おすすめです。 森好子

昨日はいずみの加工ばれいしょ部会で調理実習でした。 話には聞いたことがあっても、 加工用のじゃがいもって使ったことがない！ ということで、事前に材料をいただいて試作をしました。 加工じゃがいもってデンプン取ったりするのに...

ワイズプラスは7月1日で10期目を迎えることができました。 娘がおなかにいたときでしたが、 思い切って法人化してよかったと思っています。 さあ、いよいよ、次の10年です。 ワイズプラスの仕事は 『ヒトを幸せにする』特産品...

日曜日 天文館のベルグ広場で『ゆめりあマルシェ』が 開催されました。 ゆめりあは天文館ぴらもールにある 鹿児島の逸品を集めたセレクトショップです。 今回、小規模事業者持続化補助金を活用して、 そこに出店している方々を集め...

大崎町のふるさと納税を機につながった事業者さんが集まり、 「大崎町の食をとことん楽しむ会」 が開催されるということで、 参加してきました！ 撮り忘れたものもありますが、 これだけ全部が大崎町産！ 写真の上に写っているきれ...

子どもたちが冬休みに入ったので、 私の師匠鳥巣研二先生が銀座にオープンした 食と農の交流 エクセレントローカルにお邪魔してきました。 当初はちょっとご飯を食べに・・・だったんですが、 なぜか、鹿児島のエクセレントローカル...

週末は薩摩川内市六次産業化セミナー最終回でした。 食品加工を始めるにあたっての基礎知識から始まり、 実践編では身の丈に合った食品加工実習。 最終回は小さく始める加工品づくりということで、 新潟の新生バイオの田村社長にも登...