薩摩川内市の若手農家、吉永農園さんが SNSに業務用にんじんがまんぼうで行き場を無くしてしまい、 保管場所に困り、廃棄するので、 取りに来てくれる人に差し上げますという投稿をしていました。 まんぼうの影響は、 飲食店だけ...

夕方のニュースで 今年も桜島の小学生が育てた桜島大根の競りがあったと流れていました。 この週末あたりきっと近くのスーパーに届くはず！と チェックしていました。 ありました～！ 小学生の育てた桜島大根！ これ、生で食べても...

野菜の入れ替えなどで、 販売を一時休止していた 「鹿児島いずみ ごちそう宝箱」ですが、 野菜の手配や販売ページの写真の入れ替えなどが終わりましたので、 本日12時より販売が再開されます。 販売ページはこちら（飛来里のネッ...

最近気に入っている雑誌があります。 たまにAmazonとかで広告が表示されるので、 特別号は買っていたのですが、 月刊誌の定期購読を始めました。 今月号は「無」 何もないってどういうことだろうというのを 科学的なアプロー...

クリーニングやさんで朝市で知り合いになった 高松パプリカさん。 世間は狭いもので、 共通の知人が何人もいたりで、 すっかりおなじみに。 先日お知らせした「鹿児島いずみ ごちそう宝箱」の 北さつま牛ぎゅうっと肉重にも使わせ...

数年前 知人が寄稿していると聞いて入会した防菌防黴学会。 毎月いろんなテーマのものが届きます。 忙しいとなかなか読む間がないのですが、 最近は、HACCP制度化もあり、 身近で、参考になる内容が多いです。 今回面白かった...

今年度 講演のご依頼をたくさんいただきました。 多かった内容は 食品衛生法のHACCP対応について 食品表示の基礎知識 の２つ。 どちらも、話すだけではわかりにくい内容なので、 パワーポイントを使って、レジュメを作ってい...

昨日の南日本新聞に 「鹿児島いずみ　ごちそう宝箱」のことが掲載されました。 早速、飛来里さんにも問い合わせがあったようで、 改めて新聞の反響を嬉しく思っています。 このごちそう宝箱、 いま、一番おいしい旬のお野菜をお届け...

連日 夜のニュースでの日本列島は赤いところが多く、 鹿児島も過去最多を更新しています。 今回の第6波（？）は若年層の感染者数が多いのが特徴のようですが、 重症化率は低いので、 みんな対岸の火事という感じがあるのかもしれま...

昨年 姶良市で特産品開発セミナーを行い、 アイディアを作るところから商品づくりまでを行いました。 昨年末の産業祭で発表会を行い、 ギフトボックスも完成したということで、 送っていただきました。 開発期間が短くても、 ある...