木曜～金曜は姶良⇒大崎町のロードに行っていました。 基本的に仕事は鹿児島県内でなのですが、 一口に鹿児島って言っても広い！ なんといっても南北600キロですから・・・ 今回は新しく実施する地域の磨き上げ事業の打合せ、 H...

買い物に行ったとき、 残っているとつい買ってしまうものがあります。 それは・・・ 長島のボンタンぶりのあらです。 写真ではわかりにくいですが、下の方にカマも入っています。 そして、このお値段！税込み270円って安すぎませ...

夜ご飯食べたいものある？ と聞いたところ、「コロッケ！チキン南蛮！」との回答。 ま、久々に時間あるしと日曜日にコロッケを作りました。 コロッケってけっこう面倒なんですよね～。 まず、じゃがいもを茹でてつぶしたら、 炒めた...

例年なら梅雨が明けた頃、 しそ梅を干すのですが、 今年は梅も早かったけれど、 梅雨入りも早いし、しかも梅雨明けは例年並みらしいし、 どうしたものかと思っていたら、 今週は晴れの日が多い！ 干すならいま！ということで、 月...

乾燥機やペースト機など、 ユニークな機器を販売している新生バイオさん。 支援先の皆さんと一緒に工場へもお邪魔したことがあります。 新生バイオさんは機器販売もしていますが、 自社の機器を使った加工品の販売もされています。 ...

うちの家族はみんなパッションフルーツが大好き。 私は、食べるのも、焼酎に入れるのもどっちも好き。 主人は焼酎に入れるの専門。子どもたちはもちろん食べるの専門。 先日、伊集院のチェスト館に行ったとき、 入り口あたりにパッシ...

薩摩川内市の地域おこし協力隊だった頃ご縁があり、 その後、引退した後もたまに仕事をご一緒させてもらっていた女性が いちき串木野で発酵料理教室を開いていたのですが、 すぐ近くに直売所をオープンしたというので、 日置市で仕事...

先日の甑島では、 下甑手打地区にある福寿司さんで天ぷら定食をいただきました。 熱々の揚げたて天ぷらはエビとキビナゴとお野菜。 冷や奴にこのお店自慢のキビナゴ燻製にお吸い物もついています。 ご飯がすごく大きくて、とても食べ...

昨日は歯医者の日でした。 先週、インプラント手術をしたので、 その抜糸もありました。 そろそろ口の中でその糸がとっても邪魔で、 歯磨きもうまくできなかったので、ようやくでした。 今年度はちょっと暇になる予定だったのですが...

昨日は日帰りで甑島でした。 まずは下甑で現場指導2件。 その後、上甑まで来るまで移動して、セミナー1件。 夕方の高速船で戻りました。 甑島へは何度も行っていますが、 今回はあいにくのお天気。 高速船からの景色もどんよりで...