3月3日はひな祭りですね～。 ということで、ひな祭りにちなんでお料理を作ってみました。 昨年はちらし寿司にしよう！と決めていて、 ふと幼稚園の給食表を見たら「ちらし寿司」の文字が・・・ で、急遽「ひなケーキ寿司」にしたん...

3月6日（金） 屋久島町雇用創造推進協議会からのご依頼で 地域の恵みを活かす～食材活用のススメ～ というセミナーをさせていただくことになりました。 屋久島には多くのヤクシカが生息しています。 鳥獣害として駆除されているヤ...

先日テレビを見ていたちびっこたち。 その番組はアートアタックといって、家庭にある身近なものを使って、 いろいろな遊ぶものを作るコーナーがあります。 「まま～！これ作りたい～！」 ちょうどお天気の悪い日だったので、 作って...

これ、なんの卵だと思いますか～？ パッと見たらいつもよく見るニワトリの卵と変わらないように 見えると思います。 でも、下に置いた定規をよ～くご覧ください。 なんと15cm！重さは1.3kg！ ダチョウの卵です！ これでも...

週末はちょっと足を延ばしてさつま町まで。（って隣町ですけど・・・） ちょうどさつま町10周年記念の行事をやっているというので、 宮之城文化センターでゆるキャラやらを見て、 大鍋の振る舞い食べた帰り、のぼりを見て気になって...

週末国分で開催されたshow-1グルメグランプリ本大会。 今年も特別審査員をさせていただきました。 会場にお伺いしたのは日曜日。 小雨がぱらついていてとても寒い中でしたが、 会場はたくさんの人で賑わっていました。 ステー...

今日は立春です。 ということで、昨日は節分。 最近、恵方巻きを食べるのが一般的になった日です（笑） 節分に恵方巻きを食べるという習慣を知ったのは 大阪にいるときでした。 （もう10年以上前の話です） その習慣があれよあれ...

昨日鹿屋から帰ってきました。 遊びではなくて、もちろん仕事ですが、 おいしいものもたくさん食べて、 おもしろいものにもたくさん出逢ってきました。 ワイズプラスでは地方の食材を使って、 様々な商品開発のお手伝いをしています...

最近いろいろ勉強しているのですが、 そのときにちょっと気になった本があったので、 さっそく買って読んでみました。 『小さな会社を強くする　ブランドづくりの教科書』　岩崎 邦彦著 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊...

先日仕事で大崎町に行ったとき、おいしい野菜のランチをいただきました♪ 『菜ばな』は大崎町の食農交流館内にあるレストランで、 主に加工品の製造などをやっています。 お昼は予約をすれば、有機野菜をたっぷり使った 身体においし...