7月1日 株式会社ワイズプラスは7期目に入ることができました。 思い起こせば6年前。 娘の出産を前に、まだ早いかなと思いつつ、思い切って法人化したのが スタートでした。 法人化したことで、いろんなご縁やチャンスをたくさん...

最近、ちょっとお気に入りのおやつ（おつまみ？）があります。 それは・・・ 長島の赤土生姜を使ったクランチです。 このブログでも何度か紹介しているエスランドルさんの商品です。 はじめは生姜だけのクランチ（緑の袋）だったので...

先日の「仲間はずれをさがせ！」は ちょっと難しかったですかね～。 「どこにいるか？」だったら簡単だったかな？ ということで、解答です。 仲間はずれは写真の丸の中にいるお魚。 何かに似てますよね～。 でも思い出せない。。。...

最近お仕事でよく阿久根へ出かけます。 そんなとき、たいてい新鮮なお魚を買って帰るのですが、 先日はこんなものを買って帰りました。 3～4センチくらいの芝アジです。 買って帰ったら、すぐ洗って、少し濃いめの塩水につけ、 軽...

出水からは少し離れた鹿屋市での開催になりますが、 私の尊敬する食のコンサル鳥巣研二先生の講演が開催されます。 鹿屋市雇用創造協議会の主催ですので、 鹿屋市以外の方も受講可能だと思います。 鳥巣先生の講座に続いて、 7月1...

6月15日の読売新聞の女性起業家特集に 「地域の食　魅力高める」 ということで、紹介していただきました。 鹿児島の食を盛り上げる「食のコンサルタント」として 素敵に紹介していただきました。 この記事、全国で掲載されていた...

話題になるものがあると、ちょっと気になってしまう私（笑） 先日は、忙しかったのもあり、 仕事の合間にモスバーガーに行ってみました。 ちょうどミスタードーナツとモスバーガーのコラボ商品が出ているということで、 テイクアウト...

お弁当の時、 おかずにつけるソース、どうしていますか？ 専用のソースに入れるのは面倒だし、 先におかずにつけておくと、特にカツでは衣がしんなりしてしまうし・・・ ということで、私はこんな風にしてお弁当につけています。 ラ...

なにかとバタバタな今日この頃ですが、 先日、出水武家屋敷群の中にある「なごみ亭」で 幼稚園のクラスランチ会が開催されたので、出かけて来ました。 以前はランチが１５００円～だったので、 なかなか行けなかったのですが、 リニ...

今日は幼稚園の月一お弁当の日でした。 お弁当は月一だし、ラジオは週一なんだけど、 なぜかラジオの日にお弁当がかぶることが多いです。 と、バタバタする朝のお弁当は 息子の「さくら（新幹線）がいい！」とか「マニー（おたすけマ...