２０１３年もあと２時間あまりで終わろうとしています。 今年もたくさんのご縁をいただき、 自分が進みたいと思う道がだんだんとはっきりしてきたように思います。 鹿児島大好き！ 鹿児島の為になにかしたい！ そんな想いが少しずつ...

実家に帰省しているとき （というより仕事で実家に行っているとき？） 城山町にある『かごしまメルヘン館』に行ってきました。 ここは絵本の中の世界を楽しむことができます。 中でも子ども達のお気に入りは1階。 身体を動かしなが...

クリスマスの夜、いかがお過ごしでしょうか？ 我が家は、主人以外が風邪をひき、なんだかなぁといった感じですが、 子ども達はサンタさんからのプレゼントに大喜び。 （まだサンタさんを信じてます） 今年は100円ショップなどで売...

またまたチキン料理のご紹介です（笑） 海外では七面鳥ですが、日本では鶏が一般的ですよね。 前回はいわゆる「ゴテ焼」と「ロールチキン」、 どちらもちょっと和風テイストのものをご紹介したので、 今回は鶏の旨みをシンプルに楽し...

土曜日 子ども達の幼稚園ではクリスマス会が行われ、 娘はオペレッタ、 息子はお兄ちゃんお姉ちゃん達に混ざって、お遊戯を披露してくれました。 二人ともずいぶん成長したものです。 子ども達の通う幼稚園はカトリック系なので、 ...

先日、仕事で鹿屋に行ったとき、 『おいもｄｅカフェ』さんにランチに行ってみました。 この日は13時から仕事があったので、 早めにランチできるお店がよかったのですが、 鹿屋のお店ってランチが12時からというところが多く、 ...

今日は月一のお弁当の日。 幼稚園では土曜日のクリスマス会の総練習が行われるということで、 クリスマスのお弁当を作ってみました。 じゃ～ん！ っていうほどでもありませんが、天使ちゃんのお弁当です。 おにぎりの頭は海苔を巻い...

買い物に行ったら、カンパチのお刺身がお買い得だったので、 おっきいさくを買ってきました。 半分は竜田揚げ用に地酒、醤油、すり下ろし生姜に漬け込んで、 残り半分で炙りカルパッチョを作ることに。 我が家の2歳半の息子くんはま...

先週末、鹿屋市雇用創造協議会からのご依頼で、 『鹿屋～食の魅せ方～』 という講義をさせていただきました。 まずは、商品アイディアの出し方などの講義をした後、 「食を魅せる」というテーマで実習を行います。 ただ聞いているだ...

夕方、急にピザが食べたくなり、 うちから徒歩1分のところにある宅配ピザを頼もうかと思ったのですが・・・ え～い！自分で作ってしまおう！ということで、 発酵＆失敗なしのピザを作ってみました。 ＜材料＞　25cm・1枚分 強...