昨日はとってもキレイは満月でしたね！ 我が家では娘がお月見団子を作る！と張り切っていたので、 幼稚園から戻ってきてから、 子ども達もいっしょにお団子作りをしました。 今回は上新粉に茹でてつぶしたさつまいもを加えたお団子を...

この間までは雨が降らなくて、渇水対策！とか言っていたのに、 今度は雨が降りすぎて、大変なことになったり。 なんだか地球が怒っているのかしら？と・・・ こう気象条件がめまぐるしく変わると、影響を受けるのが 野菜などの農作物...

鹿児島市内ではあまり見かけませんが、 こちら出水や阿久根ではよく見かける『タカエビ』 大甘エビなどと呼ばれるだけあって、 甘エビのおっきい感じで、旨みもたっぷりです。 子ども達ってエビが大好きですが、中でもこのタカエビは...

先日、森のかぞくさんに行ったときのこと。 野菜のおいしさに感動したのはもちろんなのですが、 もう一つあまりのおいしさに感動したものがあります。 それが『柚子こしょう』 暗くなってから撮影したので、とってもわかりにくいです...

先日のこと。 車を点検に持って行って、いろいろして帰ってきたら、 もうお昼ご飯の時間！ 主人は留守の日で、息子くんと二人の昼食。 簡単にそうめんとか？とも思いましたが、 お野菜も食べたいなぁということで、冷蔵庫をのぞいた...

コリンキーってご存じですか？ ポリンキーってお菓子がありますが・・・ コリンキーは生食用の新顔のかぼちゃです。 ぱっと見てもかぼちゃかどうか分からないかもしれません。 大きさは小玉スイカくらい。 これは出水特産館で見つけ...

週末、鹿屋の安楽歯科さまから「口から食べる楽しみ！」をテーマにして、 「食育のススメ」～食べるってすばらしい！と題してお話しさせていただきました。 当初こぢんまりした研修会なのかと思っていたら、 参加者はなんと50名以上...

暑い暑いと思っていたら、いつの間にか朝夕は少し過ごしやすくなり、 確実に秋が近づいて来ているんだなぁと感じる今日この頃です。 秋が近づいてくると、特産館などの直売所にはいろんな種類のかぼちゃが 出回り始めます。 プッチー...

子ども達の「どっか行きたい！」攻撃にも耐え、 ようやく夏休みも残り1週間あまりとなりました。 外遊びもいいですが、毎日は疲れるので、 外遊びはちょっとという時には子ども達にも手伝ってもらうクッキングタイムをしています。 ...

毎日暑いですね～。 というのが口癖になっている今日この頃。 今は夏休み。 毎日子ども達の「どっか行きたい」攻撃を受けています(^_^;) といっても、公園の遊具も熱くなっていて、 お昼間は遊べないし、かといって室内で遊べ...