梅雨が明けたら、いきなり夏本番。 暑いのですが、子ども達は元気！ 毎日どっか行きたい攻撃に参っております（笑） こう暑くては外遊びも自分が参りそうだし（汗）、 どこかいいところないかなぁと行ってみたのが、 水俣エコパーク...

あまりにも暑すぎて、食欲が・・・ なんて日も多いですが、こんな時にもおいしく食べられちゃうメニューです。 ＜材料＞　2人分 　鶏もも肉　1枚 　塩 　地酒or白ワイン　大さじ2 ○カラフル野菜ソース 　カラーピーマン（パ...

娘の幼稚園では昨年から『すみれぐみ』という２歳児クラスが始まりました。 毎日通園しなくてもよいのですが、 給食付きの１日保育と午前保育の２種類があり、 希望者にはバスでの送迎もあります。 ３歳になったら入園することが条件...

今日は娘の月いちのお弁当の日。 七夕も近いので、彦星と織姫が入ったおにぎり弁当にしてみました。 可愛いけど、意外と簡単♪ ○彦星☆織姫　おにぎり １．ご飯にシャケフレークを混ぜ込んで、丸いおにぎりを作る。 ２．海苔の中央...

今日7月3日は株式会社ワイズプラスの設立記念日でした。 ちょうど娘がお腹にいた2008年。 鹿児島の地域資源を最大限に活用したいとこの会社をつくりました。 あれからもう5年。続けてこられたことに感謝です。 写真は法人化し...

波の彼方　フランシスコ・ザビエル伝 中山 啓一朗 著 文芸社 *************************************************** 1549年8月15日。 鹿児島に上陸し、日本にキリスト...

先日、かごしま食の家族さんから有機野菜をお取り寄せしたら、 ズッキーニが3本も入っていました。 サラダにしたり、ラタトゥイユにしたり、我が家では大活躍のズッキーニですが、 なにかメインにならないかなぁと肉巻きにしてみまし...

我が家から、歩いてすぐのところに濱田水産というお魚屋さんがあります。 ５年ほど前、娘のお食い初めをするときに、 手頃な大きさの鯛が欲しくて、お店に行ってみた時からのおつきあいです。 結局鯛が大きくてグリルに入らず、急遽オ...

鰺のお刺身をいつものお魚屋さんに買いに行ったら、 おばちゃんからジューシーという出水の針原地区のミカンをいただきました。 ちょっと調べてみたら、私も好きな晩柑の仲間で、 和製グレープフルーツといわれているミカンのようです...

先日から情報をいただいたりしている出水の鰺。 そんなにおいしいと聞いては、食べないわけにはいきません！ （↑きっぱり！） まずは情報収集から。 ということで、我が家の近くにあるお魚屋さんに行ってきました。 ここのお魚屋さ...