本日 アミュ広場で「美味のまち鹿児島」公開ワークショップが開催されました。 先日20日にこのワークショップメンバーに対して、 説明会が開催されたのですが、あいにく小値賀出張の日と重なっていて欠席。。。 よく意味を理解しな...

今日はかごしま食のスペシャリスト研修 『鹿児島食材の活用をプロに学ぶ　調理実習編』 でした。 今回も本当に無理を言って、 新屋信幸シェフに来ていただきました。 新屋シェフはフランスの三つ星シェフ ピエール・ガニエールさん...

寒くなりましたね～。 というと食べたくなるのが「お鍋」 主人はすき焼きが好きなのだけど、 私のお気に入りはこれ。 「豚肉のあっさり鍋」 です。 作り方はホントに簡単＆とってもヘルシー♪ 材料はもやし、シメジ、マイタケ、エ...

最近、ロードに出ている私(汗) 昨日久々に出水に戻りました。 そして、今日は久々のお天気！ お布団を干したり、お洗濯したりして、 来週の食のスペシャリスト研修の調理実習」の食材を買い出しに出水特産館へ。 今回の調理実習の...

最近、ホントに過密スケジュールで・・・ 今日、やっと出水に戻ってきました。 すっかり、忘れていた訳ではないんですが、 2009年のボジョレー・ヌーボーが宅急便で届いていました。 去年は出産後まもなくの解禁だったので、 予...

上五島・五島・壱岐・対馬と続いてきた 長崎のしま宿自慢のおもてなし研修ですが、 明日の小値賀で最終日を迎えます。 小値賀はあまりアクセスがよくないみたいで、 観光の魅力発見塾で講義をした後、 お昼過ぎの新幹線に乗って、佐...

本日、平成21年度2回目のかごしま食のスペシャリスト研修が開講しました。 初日の今日は、 ・求職活動の基礎知識 ・食素材の安心安全設計 ・鹿児島食材の活用をプロに学ぶ（メニュー作成編） の3コマがあり、私もその中の2コマ...

今日、ある会社の方からお電話をいただきました。 「中山さんに、商品開発コンサルティングをお願いしたのですが・・・」 という内容でした。 私の旧姓は「中山」です。 検索エンジンでも、「中山好子」で検索すると1番目に出ていた...

いつまでたっても、ほ乳瓶を見るとテンションアップの我が家の姫。 昔は、「卒乳」とか「断乳」とか言って、 ある程度大きくなったら、母乳を飲むのをやめさせていたらしいのですが、 今は、自然にまかせるって感じになってるみたいで...

結婚記念日に主人が万年筆をプレゼントしてくれました。 ちゃんと名前入りです。 社長さんだから、書類にサインすることもあるでしょうって・・・ う～ん。 サインってあんまりすることないなぁと思ったけど、 久々の万年筆ってなん...