最近オープンしたかごしま環境未来館に行かれたことありますか？ 屋根が芝生に覆われたようなとっても変わった建物ですよね！ そういう私も、通りすがりに眺めるだけで、まだ、入ったことがないのですが(^_^;) そのかごしま環境...

今度、かごしまの食スペシャリストのセミナーで講師をお願いしたいと思っている フードコーディネーターの内村玲子さんのブログで『味玉』というものを見て、 おいしそ～♪と思っていたので、自分でも作ってみました。 材料は、卵、醤...

出水のだいわにおいしいトマトが売ってます。 その名も『メロディートマト』 塩トマトみたいにとっても甘みが強い糖度７以上のトマトで、 志布志の「あゆめふぁ～む」というところのトマトです。 普通のトマトは1個いくらとかで売ら...

今日は、ちょっと欲しい本があったので、久々に本屋さんに行ってみました。 目的の本を探したついでに、絵本コーナーをのぞくと、 すごい種類の絵本が！ どれにしようか、いろいろ見ていたのですが、 今は、絵本におもちゃがプラスさ...

主人が日帰りで福岡に行くということだったので、 おみやげに『めんべい』をリクエストしてみました。 『めんべい』 は明太子の入ったおせんべです。 ちょっとピリ辛でおいしいんですよね～♪ パッケージの「め」の文字が印象的なお...

今朝の日経ＭＪによると、 今のトレンドは『地産地消』ならぬ『自産自消』なんだそうです。 『自産自消』とは、 その名の通り、自分で使うものは自分で生産するということです。 作るのは「野菜」「服」「バック」など。 不況の影響...

ついに梅雨入りしましたね～。 今日は本当に蒸し暑くて、娘を抱っこしていたら、汗だくに(^_^;) こんな時は、夏野菜をたっぷり使ったお料理が食べたくなります。 というわけで、ズッキーニ、パプリカ、なす、玉ねぎ、トマトなど...

昨日、買い物に行ったら、ちっちゃい芝エビが激安！！！ 唐揚げにしたらおいしそう♪ということで、 一番少ないパックを買ってきたのですが、 やっぱり残っちゃいました。 残ってしまったおかずって、なかなか翌日食べないんですよね...

昨日の南日本新聞「流通の現場から」にも掲載されていましたが、 野菜や果物には、工業製品顔負けの「規格」があります。 最近は光センサーが発達し、糖度までも選別することができるようになりました。 出水特産の「デコポン」も糖度...

今日は出水特産館へ行ったら、「赤ジャガイモ」を見つけました。 これ、おいしいんですよね。 野菜ソムリエとしては、買わずにいられません！ しかも、こんなに入ってたったの100円！ 赤ジャガイモは、高値で取引されることが多い...